欧盟是全球头号小麦生产国。福斯通公司预计今年欧盟软小麦产量为1.407亿吨。尽管该数据略低于战略谷物公司预测的1.416亿吨，比上年减少约900万吨，但是仍是不错的供应规模。2015/16年度小麦结转库存相对偏高，也支持供应前景。

 

　　作为对比，上周欧盟委员会将2015/16年度欧盟小麦（不包括杜伦麦）产量预测值下调到1.40亿吨，比上月调低了150万吨，也低于上年创纪录的1.488亿吨。

 

　　福斯通公司的商品风险管理经理杰米·诺兰·米拉雷斯称，今年小麦单产可能低于上年，不过依然不错。他指出，与上年相比，今年小麦质量前景非常明朗。去年小麦收割期间出现降雨，导致法国和罗马尼亚小麦质量非常糟糕。

 

　　事实上，法国上周出现创纪录的高温天气，许多地区的温度达到约40摄氏度。气象预报称，法国还会出现更多的高温天气。不过福斯通公司认为高温天气出现太晚，不会对单产潜力造成任何显著的影响。福斯通公司预计今年法国软小麦产量为3795万吨，德国2581万吨，英国1509万吨，波兰1044万吨，罗马尼亚665万吨。

 

　　与此同时，诺兰表示，过去10天德国农业产区出现一些降雨，这将有助于缓解人们对小麦作物产量前景的悲观看法。

 

  　　福斯通公司资深商品风险管理经理罗瑞·德威拉尔称，欧洲大陆的作物问题集中在黑海地区，主要是俄罗斯。俄罗斯小麦质量需要密切关注。

 

　　近来有报道称俄罗斯南部地区小麦收割期间出现降雨。不过俄罗斯小麦出口价格并未反映出俄罗斯小麦质量问题。