- 黑龙江省科协考察哈尔滨啤酒厂工业旅游
- 发布日期:2015-06-10 啤酒工业信息网
5月中旬,黑龙江省科协党组书记、副主席杨铭铎教授带领科普部相关同志一行四人深入哈尔滨啤酒厂,就推进工业科普旅游工作进行考察调研,推动工业科普旅游进入实践阶段。
黑龙江省科协选择哈尔滨啤酒厂,主要基于:一是哈尔滨啤酒历史悠久,既是中国最早(1900年)的啤酒厂,又是哈尔滨城市文化发展的见证;二是哈尔滨啤酒博物馆的建成,标志着百年啤酒文化与城市脉络的完美融合;三是哈尔滨啤酒作为市旅游局批准的工业旅游示范点,具有开展科普旅游的基础。
黑龙江省科协调研组通过参观哈尔滨啤酒厂参观通道和哈尔滨啤酒博物馆,更加深入地了解了哈尔滨啤酒的历史、酒的酿造过程以及旅游企业的作用发挥情况。参观结束后,省科协调研组和哈尔滨啤酒厂副总经理、博物馆馆长康金星、博物馆管理部经理李骏等进行了座谈。双方通过交流,建立了三方面意向:一是经省科协指导,按科普教育基地要求完善,将哈尔滨啤酒厂建设成为黑龙江省科普教育基地;二是把啤酒酿造与旅游结合起来,实施工业科普旅游功能,在全省工业科普旅游乃至科普旅游起到示范作用;三是双方可在科普旅游等领域建立合作关系。
杨铭铎对哈尔滨啤酒厂提出了两点建议:一是应在各种酒基本特征(如蒸馏酒、压榨酒;红葡萄酒、白葡萄酒;威士忌、拉姆酒)中找到啤酒的位置,增加酒类的科普功能;二是为了更好地了解啤酒酿造工业,应有一个微缩模型流程则更为直观。康金星副总经理表示建议很好,双方就今后的合作达成一致意见。
为了进一步推进哈尔滨啤酒厂科普教育基地建设,推进工业科普旅游实质性合作对接,6月3日黑龙江省科协党组成员、副主席陶福胜、科普部部长刘洪辉等一行4人再次前往哈尔滨啤酒厂,落实了相关事宜。
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