一则关于“用甲醛做啤酒稳定剂”的帖子称，国内大部分啤酒厂在防腐等处理工序中都使用甲醛，会对人体健康造成伤害，且现行法律法规中没有关于啤酒行业可否使用甲醛的清晰界定。

 

【真相】

 

该消息属于2005年“甲醛风波”的旧闻新炒，消费者不必听信和恐慌。

 

【解读】

 

多位业内人士听闻这一传言，第一反应是“怎么又传假新闻了”。据了解，“甲醛风波”出现于2005年，当时有关绝大部分国产啤酒中甲醛超标的不实报道不仅引发国内关注，还导致韩日两国对中国进口啤酒采取措施。一位业内人士还指出，该帖有两处破绽：啤酒制作共分制麦、糖化、发酵、过滤和灌装五个步骤，压根没有所谓防腐；食品级甲醛与家装工业级甲醛完全不是一回事。

 

中国酒业协会副秘书长、啤酒分会秘书长何勇介绍，2003年以前，甲醛确实属于国家标准允许使用的加工助剂，不过2005年国家质检总局对全国主要国产品牌啤酒进行检测的结果显示，甲醛含量均低于世界卫生组织规定的“包装饮用水0.9毫克/升”的要求。

 

对于时隔多年却再次出现类似谣言，专家将之定性为“旧闻新炒”，就是有些别有用心的人改改日期，借此博眼球。