分省区的啤酒生产情况来看，31个省区均有规模以上啤酒产量统计中，有17个省区的产量出现不同程度的下降，安徽、重庆降幅明显，分别下降29.34%和26.45%。分省产量来看，山东、广东2省的月度产量40万吨以上，分别为78.62万千升和48.50万千升，同比分别增长4.03%和-2.86%；河南、浙江两省产量30万千升以上，分别为39.61万千升和36.36万千升；4省合计产量203.09万千升，占到国内产量的35.93%；1-7月4省的累计产量分别为499.81万千升、251.76万千升、260.67万千升和169.75万千升，同比分别为增长14.41%、-2.22%、19.28%和-0.16%。

依据啤酒产量测算，7月谷物制品消费量79.1万吨，折合谷物原粮消费量106.0万吨，其中麦芽总量39.6万吨。由于小麦/大麦比价稳定在0.7的低位水平，大麦芽消费量比重为87%的水平，当月啤酒加工大麦消费43.0万吨。

 

考虑饲料及种用及损耗的国内大麦消费，7月大麦消费总量为57.6万吨。综合考虑7月冬播大麦收获量区的收获量，预计收获量为25.4万吨，综合考虑收获、进口、消费、上期库存，7月末国内大麦库存总量283.7万吨，月度消费系数为4.92。

 

进口量方面，7月进口量76.4万吨,1-7月进口总量319.4万吨，同比增长1.67倍，预计2014年大麦的进口将会冲击历史的新的高位水平。2013/14年5-4月累计进口总量为320.6万吨，为历史作物年最大进口量，作物年度总供应为596.8万吨；啤酒加工消费为362.4万吨，饲料消费93.1万吨，国内总消费451.6万吨，综合进口、产量和年度的结余量，2013/14作物年度末库存120.万吨，安全系数为25.19%。

 

价格方面来看，8月大麦月度价格2094元/吨，同比上涨11.91%，环比下降0.44%，7月进口大麦价格293元/吨，同比下降14.77%；5-7月累计均价293美元/吨，同比下降9.70%；考虑关税进口增值税和港杂税折合人民币,7月进口成本为2127元，较上年下降价格9.81%，环比下降1.08%；累计进口成本2132元/吨；同比下降14.88%，进口成本的下降对啤酒行业的原料消费产生重要的影响。同时进口大麦的成本远低于玉米和小麦的价格，进口大麦将会转向饲料消费，特别是大麦进口无需配额和转基因问题的影响，国内饲料和贸易企业加大饲料大麦的进口，会推动新的年度的大麦进口创下新高水平。