其中小麦用作饲料的用量预期为1.403亿吨，高于上次预测的1.387亿吨，也高于上年的1.302亿吨，用作食品的用量预期为4.813亿吨，高于上次预测的4.808亿吨，也高于上年的4.755亿吨；工业用量预期为1920万吨，和上次预测持平，高于上年的1860万吨。

　　2014/15年度全球小麦贸易量预期为1.465亿吨，高于上次预测的1.458亿吨，但是低于上年的1.552亿吨。

　　全球小麦期末库存预期为1.945亿吨，和上次预测持平，比上年的1.869亿吨提高了800万吨或者4.3%，创下五年来的最高水平。