土耳其小麦市场年度始于每年的6月1日。

　　参赞报告称，2014/15年度土耳其小麦进口将进一步增长到550万吨，同比增幅高达33%，主要因为国内天气不利导致小麦大幅减产。2014/15年度土耳其小麦产量预期仅为1500万吨，低于上年的1800万吨，同比降低幅度为20%。

　　2014/15年度的小麦出口量预期为320万吨，低于上年的439.2万吨。

　　2014/15年度土耳其小麦供应总量预期为2209万吨，低于上年的2373.2万吨。期末库存预期为109万吨，低于上年的159万吨。

　　就2013/14年度而言，土耳其小麦进口量约为412.9万吨，高于美国农业部官方预测的400万吨，也高于2012/13年度的362.2万吨。