中国国际啤酒节由中国轻工业联合会和大连市政府主办，中国贸促会轻工行业分会，中国食品工业（集团）公司，大连市活动协调指导办公室，大连市旅游局及大连市星海湾开发建设管理中心共同承办。 

    共设十项主题活动 

    本届啤酒节以「激情啤酒节，浪漫在大连」为主题，共设立开幕式、巡游活动、啤酒文化展、啤酒节摄影大赛、啤酒竞饮大赛、啤酒宝贝评选活动等十项活动。在亚洲最大的城市广场--大连星海广场上，规划有5个活动区，包括啤酒畅饮狂欢区、啤酒花园休闲区、企业产品展示区、特色美食区和纪念品展售区。 

    媲美慕尼黑啤酒节 

    全城狂欢盛会影响力比肩慕尼黑。多年来，中国国际啤酒节立足行业发展，依托城市优势，国际性越来越强，文化气息越来越浓，每年从七月底持续到八月初，大连全城总动员，迎接啤酒节盛世狂欢，10余台造型各异的花车每天从星海广场出发，沿市区主要路街进行巡游表演，市民围绕花车尽情歌唱、舞蹈。由参节酒商、各界社团等4000余人组成的80余支巡游队伍，也将以其独特的酒商文化与民间表演艺术魅力，诠释啤酒节的激情与特色。无论从展商规模以及群众参与度和国际知名度来讲，中国国际啤酒节都已成为与德国慕尼黑啤酒节比肩的具有世界影响力的啤酒盛会。