中国农业部2014年3月份进行的调查显示，主产区小麦作物状况高于平均水平。

    参赞称，考虑到政府提供财政支持，其中包括最低的收购价格以及种子和农用机械补贴，因而中国小麦产量前景依然明朗，相比之下，冬季油菜籽和棉花等其他农作物所获得的政府支持减少，因而对农户的吸引力也在下降。

    根据价格支持项目，政府收购平均质量的小麦，并不考虑蛋白水平。因而提供给面粉加工商的国储小麦质量一直不稳定。虽然整体面粉消费稳定，但是高价值烘焙产品的面粉需求呈现增长态势。面粉加工商更愿意进口小麦，因为在国内很难买到质量稳定的小麦。不过小麦进口受到配额限制。私营进口商每年只能拿到10%的小麦进口配额。

    参赞预计2014/15年度中国的小麦饲料用量为2000万吨，比本年度减少300万吨。

    行业人士称，过去一年小麦饲料用量一直受到限制，因为玉米价格相对低廉。玉米库存庞大，可能使得玉米价格一直低于小麦价格，从而制约近期小麦饲料需求。

    据美国农业部（USDA）驻华农业参赞发布的《中国谷物饲料年报》显示，2014/15年度中国的小麦进口量预计为400万吨，比上年大幅减少300万吨，因为国内小麦产量接近历史最高水平，小麦饲料用量下滑。

    2013/14年度小麦进口数据下调了150万吨，为700万吨，因为饲料用量下滑。

    参赞表示，虽然2013/14年度期间一些进口小麦用于补充国家储备，但是行业人士认为在2014/15年度这样的情况不可能发生。国内小麦产量和库存足以食用消费，政府可能优先支持玉米饲料消费，因为玉米库存高企。

    目前中国的质检措施依然非常严格，这将会继续制约美国玉米进口。

    与此同时，参赞预计2014/15年度中国的小麦出口量为100万吨，与上年持平。中国小麦的主要市场包括北朝鲜、韩国和中国香港。

    2014/15年度中国的小麦期末库存预计为6200万吨，比上年增长400万吨，因为产量继续创下历史最高水平，政府收购庞大。