“秋冬季节，是肠胃病、心脑血管疾病的高发时节，这时每天吃一些纳豆食品，有助于防病养生。” 中国食品发酵工业研究院纳豆研究中心主任李虹教授建议。

李虹指出，作为大豆传统的发酵食品，纳豆中含有大量的纳豆芽孢杆菌、纳豆激酶等有益成分，对肠道健康、增强免疫力、预防慢性病、抗衰老都有一定的食疗作用。纳豆芽孢杆菌可以调节肠道菌群平衡、抑制肠道内的有害菌，解决便秘、肠炎、腹泻问题。有研究还表明，纳豆芽孢杆菌对病原性大肠杆菌也具有很强的抑制作用。

此外，纳豆中除含有优质大豆蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸等营养成分外，还含有许多生理活性物质：如大豆卵磷脂、皂苷、纳豆激酶、纳豆菌、超氧化物歧化酶、胆碱、异黄酮、吡啶二羧酸、维生素Ｂ、Ｅ、Ｋ２等，这些对人体健康都有很好的调理作用，而纳豆发酵产生的黏性物质，被覆在胃肠道黏膜表面上，可以有效保护胃肠，堪称慢性胃肠炎患者的“优质健康食品”。

消费者购买辨别纳豆优劣最有效方便的办法就是认准品牌。以燕京纳豆为例，由燕京啤酒集团生产，鲜纳豆和燕京牌纳豆胶囊均未添加任何药物，其溶栓功能和营养成分丝毫不逊于日本原产的纳豆类保健食品。