黄酒中的珍藏精品-----胜景干黄，是由和湖南胜景山河酒业股份有限公司荣誉生产。其全国巡回品鉴推广会，首都北京记者会，于11月12日在海淀区北京新世纪日航饭店盛大举行，新食品杂志、糖酒快讯记者现场报道，来自全国的证券投资机构、行业专家、媒体、经销商等嘉宾共同见证了胜景干黄上市，上市发布会由该够公司董事长姚胜亲自主持。他率先介绍了在中国已经有三千多年历史的国酒黄酒，而胜景干黄珍藏精品，更是国酒中的国酒，在品饮胜景干黄时，即时立刻感受到中国黄酒的美妙醇厚，和蕴藏在黄酒重的丰富文化内涵；这款酒由于制作工艺复杂耗时因而十分珍贵,采行限量、编号、公司直接发行，适合送礼、自用、收藏皆相宜。现场品鉴试饮里，深获所有贵宾和记者们的一致好评和极高的赞赏。

董事长姚胜说，黄酒、啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。在商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，即已开始大量酿制黄酒，以粮食只做，酒精含量在10%-20%属于低度酿造酒，内含21种氨基酸，营养十分丰富，最适合于人体温补。其产地广、品种多，而教著名的当属绍兴加饭酒、胜景干黄酒。

胜景干黄珍藏精品酒体协调完美，最鲜明的特点为：色------呈浅黄琥珀色，清亮透明富有光泽；香------清香纯净，幽雅悅人；口味-----醇和柔顺，绵润怡人，鲜爽恬畅。同时该酒具有“清、柔、亮、净、醇”的特色，感官、品质、风味都达到国内黄酒顶级水平。本次发行上市的胜景干黄珍藏精品，月前已经由上海市国际酒业交易中心所组成的发行审核委员会，在专家们共同审核品鉴后一致肯定它为干黄的“珍藏精品版”。

珍贵限量编号的胜景干黄珍藏精品，超大容量装，每瓶2500ml，瓶瓶都“内外兼修、表里如一”彰显尊贵与不凡!外包装，是出自中国顶级酒类设计大师之手，古拙别致，大朴大雅；内容，则是中国干型黄酒最高品质代表，被誉为“至尊妙品”。送礼、自用、收藏皆相宜。

 

当前公司在拥有国内一流的生产酿造设备和先进的发酵工艺技术下，以“做好黄酒产业，弘扬华夏之魂，开发民族品牌，振兴民族经济”为宗旨，和“与时俱进，创新发展”的理念，以期致力于打造成“学习型”、“科技型”、“盈利型”、“快乐型”的湘派黄酒研发生产基地。

一、什么是干黄

黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为10%-20%，属于低度酿造酒，早有中国“液体面包”的美誉。黄酒根据糖分的多少，可以分为四种类型，即甜型、半甜型、半干型、干型。

干黄是黄酒中一个新的品类．是以优质糯米、小麦、莲子、铁山山泉水等为主要原料，利用多种菌类、酵母、麦曲等微牛物为糖化发酵剂，采用多种生物酶酿造技术和多肽黄酒酿造技术，而酿成的高品质原汁发酵酒，含糖量小，1.00g/100ML(以葡萄糖计)。

黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、胜景干黄酒。

就中国人而言，黄酒是指酒的颜色醇黄，黄酒的内涵更是为，育华夏子孙母亲河一黄河的黄，是生养炎黄子孙大地一黄土地的黄，是中国人的肤色的黄。黄酒是富有人文特色的酒，更是中国人先祖的骄傲。

在随着人们对健康和生活水平的高追求，越来越减少对糖类的摄取，因而在追求健康时尚上，偏向干型酒靠拢，所以喝干型黄酒成为一种历史发展必然的趋势。