小麦主要用途为口粮，我国小麦口粮消费一般超过小麦总消费量的七成，而口粮消费随着人口增长呈刚性增长，预计2013/14年度全国农村和城镇居民口粮消费1635亿斤。饲料消费量受市场小麦玉米（2338, -6.00, -0.26%）比价情况影响较大，从目前比价水平看，年度小麦饲料消费量将处于正常年景，预计为255亿斤。

　　综合预计，2013/14年度全国小麦供给约2198亿斤，需求2258亿斤，年度缺口60亿斤，国内小麦供需情况较前两年有所改善，但仍处于紧平衡并略有缺口状态。