- 纽约州14家农场啤酒厂获牌照
- 发布日期：2013-10-23 啤酒工业信息网
9月9日，纽约州长库默宣布14家农场啤酒厂获牌照，这是自今年1月关于农场啤酒厂的新规生效以后，首批获牌照的农场啤酒厂。2013年1月，纽约州通过新的法规，放宽对农场啤酒厂的管制，减少了啤酒厂的销售环节的限制。目前，这一新规已经显示出对本地小型酿酒行业的带动，根据新州的经验，这一领域的开放，除了会带动本地农产品生产以外，还有可能带动纽约的旅游业，到农场现场酿酒厂开派对可能会成为时尚。
小酿酒厂和酒花种植翻番
库默州长表示，包括新获牌照的14家农场啤酒厂，纽约的小型酿酒厂已经达到了93家，比2011年一季度增长了接近100%。受酿酒厂上升带动，纽约州酒花种植面积也比去年翻了一番，达到140亩，过去两年中种植户在酒花生产上的投入已经超过200万。
带动酿酒行业快速上升的原因，除了新近放宽的政策以外，政府投入也是重要原因。过去两年中，纽约州投资4万美元在日内瓦市建立了农业试验站，试验站是美国农村部全国清洁种植项目的一部分，对酒花品种、疾病、虫害进行研究。除此之外，纽约州还设有11.7万的联合资助，帮助位于巴达维亚的纽约麦芽工艺公司（New York Craft Malt）购买设备和机械，这一公司使用当地生产的麦芽级大麦。
新规放松农场啤酒厂分销
根据2012年签署、今年1月生效的新规，农场啤酒厂在提供瓶装啤酒时，不需要获得新的许可，农场啤酒厂还可以提供瓶装果酒，也不需要获得新的新的牌酒。新规允许农场啤酒厂在品酒屋、零售店和餐馆之外，还可以拥有五个分销点，在这五个地方可以出售纽约州贴标的啤酒、红酒和白酒，以及农场啤酒厂自己生产的产品。
根据法律规定，为了获得农场啤酒厂许可，啤酒必须主要使用本地生产的原料。法律要求，到2018年底，获得牌照的啤酒厂的酒花和其他原料本地生产的比例最低要达到20%。从2018年初到2023年底，酒花和其他原料本地生产比例要达到60%以上。而从2024年初开始，这一比例要求达到90%以上。
【啤酒工业信息网声明：原创文章，转载请注明出处。我们转载的文章，如果涉嫌侵犯您的著作权，或者转载出处出现错误，请及时联系文章编辑进行删除或修正，谢谢您的支持和理解！】
本周热门资讯排行
企业展馆