巨大光洁的火龙果因外貌有吉祥之感，所以又被誉为“吉祥果”。昨天记者走访农贸市场发现火龙果已经大幅降价，6月份10元只能买到一个白心火龙果，而现在相同的钱市民却能够带上三个回家。

　　火龙果因其富含能够抗衰老的花青素而受到女性欢迎。其实，这种元素除了能够防衰抗衰，还能够抑制痴呆症，老年人不妨多吃点哦。这两个月高温持续不降，不少市民尤其是男性饭前喜欢喝一点冰啤酒，酒后吃一点火龙果，还可以保护胃壁不受酒精的“侵蚀”呢。

　　如何挑选上佳的火龙果也是有学问的。在超市选购火龙果时我们首先要做的就是用手掂一掂，越重的火龙果就代表汁水越多。同时还要用眼睛仔细观察，若表皮没有枯黄之色就代表这个火龙果非常新鲜。

　　实习生 王丹

　　扬子晚报记者 柳扬

　　水果豆腐捞

　　食材：豆腐1块、木瓜100g、火龙果100g、甜红椒1个、番茄酱2大匙、盐1小匙、糖1大匙、醋1小匙、生粉2大匙

　　制作方法：

　　1、火龙果、木瓜去皮，切成小块；

　　2、红椒洗净并切成小块；

　　3、 豆腐用盐水冲洗，切成小块；

　　4、 将锅用大火烧热，下油；

　　5、 把切好的豆腐倒进锅中，小火把豆腐煎至四面金黄；

　　6、 倒进红椒翻炒，再把火龙果、木瓜倒进一起翻炒，并倒入调味汁调味即可。

　　作者 王丹 柳扬