19日晚8时许，记者在开幕式现场看到，整个广场早已被装点一新，入口处的造型彩灯齐挂，巨大的舞台区光彩夺目，美妙乐曲飘散在耳际，啤酒节浓浓氛围扑面而来。而此时，广场内外越来越多的市民一同聚集而来，大家消夏的兴致极高。“来，干了吧！”“喝光，喝光！”现场时不时传来男人们喝酒的热闹劲儿，再加上带劲的音乐一响起，连邻座的姑娘们都被感染了，也豪爽地举杯一干而尽。

　　在此后的十天狂欢盛会上，市民都能在这可容纳1600人的广场上，或欢聚亲朋好友，或带上家人一起来娱乐消夏。最吸引人的是，设有速饮赛、吹瓶赛、吸管赛、情侣对饮赛等多个比赛项目的“饮酒大赛”也将陆续开赛，而最终角逐出的松江“酒王”有机会获得一辆价值4万多元的轿车。活动将从7月19日持续到28日，每晚5点开始，不设门票。