总部位于汉堡的德国咖啡协会统计表明，去年，每个德国人平均喝下149升咖啡，而人均啤酒消耗量仅为107升，这一数字甚至远低于德国人均矿泉水消费量的137升。

　　据称，德国目前仍有1300余家啤酒厂，总共生产5000多种啤酒，数量居全球之首。1976年，德国人均啤酒消费达151升，多年来一直是“世界喝啤酒冠军”。但最近几年，德国人啤酒酒量越来越小，甚至被邻居捷克超越。今年上半年德国啤酒销售额更是创造十年来最低记录。

　　与此同时，德国人越来越钟情于咖啡。去年，德国人消费40.2万吨焙炒咖啡和12.8万吨速溶咖啡，较前一年有大幅增加。德国咖啡协会称，咖啡消费量大增是因为价格的降低和品种、口味的多样化。此外，德国绿色十字等保健组织也不断宣传，每天喝适量咖啡有益健康，因为咖啡能使人体的许多器官进入兴奋状态。

　　特别值得一提的是，各种各样的自动咖啡机也为“咖啡热”推波助澜。现在，只要把一颗咖啡胶囊放入机器，咖啡就自动泡好，而且咖啡机的清洁也更加方便。有研究机构认为，未来德国人啤酒消费量还会减少，咖啡和矿泉水的销量则会继续增加。