据芝加哥8月4日消息，CBOT小麦期货周三重获动能，大涨6.7%，升至每蒲式耳7.25美元上方，为2008年9月以来最高位。

　　因此，小麦在6月触及低点后已经累计上涨71%。受到俄罗斯大面积小麦作物将受损的因素影响，今日的小麦期价激升，令包括面包制造商和批萨店连锁店在内的部分企业抱怨成本上升。

　　2008年间，小麦期货曾一度飙升至每蒲式耳13美元上方的纪录高位。尽管小麦的成本在面包及食品加工企业中所占份额不大，但这些企业仍将把成本的增加部分加在消费者身上。这些企业表示将慎重的执行这一措施，因受经济危机打压的消费者经济能力依然欠佳。

　　在商品价格出现较大波动时，食品加工企业通常通过锁定价格来保护其自身利益。

　　然而，一旦小麦价格继续上行，这些企业最终仍将重新进行避险采购。

　　对于部分企业来讲，小麦价格上涨也为他们带来了好处。农产品贸易巨头邦吉公司称，俄罗斯的旱情将对公司的粮食贸易产生"积极影响"，因牲畜饲料领域可供应的小麦数量减少。这将推动邦吉农产品的需求，包括玉米和豆粕。

　　联合国粮食及农业组织（FAO）再次确认了供应吃紧的局面，并将全球小麦产量预估进行了下修，认为产量达到6.51亿吨，较前次预估下滑3.7%，但表示这一数字说明粮食供应充足。

　　交易商担忧酷热且干燥的天气将促使俄罗斯政府对小麦出口实行限制措施，并将阻碍今年秋季开始的下一作物年度的播种工作。据私人气象服务机构Telvent DTN称，至少在未来七至十日，俄罗斯的旱情不会出现明显改善。

　　埃及主要政府小麦采购机构周三称，招标买入180,000吨俄罗斯小麦，为本周的第二次采购活动。一些市场观察家称，本次交易说明俄罗斯小麦价格依然均有竞争力，而且有能力进行出口，但另有一些人认为，这说明出口商希望在政府实行限制措施之前加紧进行出口销售。

　　今日CBOT小麦预估成交量为186,811手。