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全球甲酸的生产及产量
发布日期：2008-04-11 啤酒工业信息网

甲酸的生产

在国际市场上，酒花品种的划分如下：

第一组：极品香花：甲酸含量长期平均值最高达４．５％，如哈赖萄，赫斯布鲁克，K18,卢布林娜，萨兹，萨菲尔，扎一，斯巴尔特，斯戴尔金酒花，斯特里色尔斯巴尔特，蒂特南

第二组：香花：甲酸含量长期平均值超过4.5%，例如：奥罗拉，卡斯卡德，第一金，福革勒斯，金酒花，哈赖萄传统，地平线，麒麟丰绿，Mount Hood，珍珠，斯巴尔特，斯特尔林，威廉麦特

第三组：苦花/高甲酸花：例如：爱德米拉尔，车兰，其诺克，克鲁斯特，克鲁斯特，哥伦比亚/托马哈威克/宙斯（CTZ），加伦那，哈赖萄马格努门，哈赖萄塔努斯，马可波罗，北方酒花，马可林，世纪，努格特，新西兰太平洋的根，凤凰，Pride of Ringwood, Super Pride, 塔格特，青岛大花，维多利亚，勇士。

根据分组，甲酸产量如下：

	2005年					2006年
分组	产量比例（%）	产量（吨）	甲酸平均含量	甲酸产量（吨）	甲酸比例（%）	产量比例（%）	产量（吨）	甲酸平均含量	甲酸产量（吨）	甲酸比例（%）
第一组	19.6	18516	3.4	627	7.9	17.0	14541	2.4	347	4.9
第二组	27.0	25437	5.9	1503	19.0	26.3	22536	5.3	1185	16.7
第三组	53.4	50432	11.4	5773	73.1	56.7	48493	11.5	5570	78.4
总量	100.0	94385	8.4	7903	100.0	100.0	85570	8.3	7102	100.0

和上一年的报告相比，2005年的数据有所修正。

2006作物年度甲酸产量比上年减少大约800吨。特别是极品香花品种，受到中欧不利的天气情况影响，产量和甲酸含量都下降。至于第二组，不能保持上年的表现。苦花和高甲酸品种在酒花产量以及甲酸产量中所占的份额都是增加的。2006作物年度，德国和美国的甲酸产量占据全球甲酸总产量的73.3%。德国失去了作为全球最大甲酸生产国的地位，其份额下降到31.1%，而上年为38%，美国全球甲酸产量占据了第一位，份额达到42.1%，上年为32.2%。中国位列第三，为9.5%，上年为8.3%。

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