澳大利亚啤酒花废料变废为宝

啤酒花是啤酒酿造过程中使用的一种原料，采摘完啤酒花剩下的枝叶往往被当做废料丢弃，造成了不小的浪费。现在，澳大利亚塔斯马尼亚州一个啤酒花种植园，将这些废料收集起来发挥余热。这里是塔斯马尼亚州规模最小的一个啤酒花种植园，已经营了46年。啤酒花是啤酒和其他酿造型酒类的一种常用原料，不过从上世纪90年代开始，口味清淡的啤酒受到越来越多的欢迎，酿酒商相应减少了啤酒花的用量，很多啤酒花种植园不得不宣布破产。这迫使很多种植园开始想办法开源节流。为了给种植园找到更多出路，爱德华兹带领人们对废料再利用进行了研究。他们发现采摘啤酒花后的枝叶可以用来造纸、作为服装制造的环保材料、或者处理后作为牲畜的饲料等。有了这套可持续发展的策略，这家规模不大的啤酒花种植园的经济收益一直位于当地前茅，吸引了很多附近种植园主前来“取经”。