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供应优质啤酒花 啤酒花的作用 啤酒花的价格

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产品/服务: 啤酒花 
单 价: 56.00元/公斤  询价
最小起订量: 50 公斤  订购
供货总量: 60000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2013-04-11 19:05
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产品详细说明

啤酒花中的苦味物质大致可分为五类:α-酸类;β-酸类;软树脂;硬树脂和4-脱氧葎草酮类。其中常以葎草酮(属α-酸类)和蛇麻酮(属α-酸类)为代表。味苦.有一定抗菌力。用途:苦味剂。主要用于啤酒,亦可煮汁后加入发酵面团,烤制面包。