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玉米淀粉是以玉米为原料,经浸渍、破碎、分离、精制、干燥而成的粉末状产品,该产品色泽洁白,气味纯正,被广泛应用于食品、医药、淀粉深加工、化工等行业。
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产品应用
一、淀粉糖行业应用玉米淀粉生产高麦芽糖浆、果葡糖浆、麦芽糊精等方面用途广范。
二、玉米淀粉用于变性淀粉行业生产的变性淀粉在造纸、化工等行业应用广范。
三、玉米淀粉用于发酵行业生产味精,柠檬酸等诸多产品。
四、玉米淀粉还广范应用于冶金、铸造等行业。
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产品技术指标
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玉米淀粉感官指标
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项 目
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要 求
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优级品
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一级品
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合格品
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外 观
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白色或微带微黄色阴影的粉末
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白色带微黄色阴影
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气 味
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无异味
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口 感
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无砂齿
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杂 质
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无外来物
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玉米淀粉理化指标
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项 目
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单 位
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指 标
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优级品
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一级品
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合格品
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水分
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%
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≤13.0
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≤14.0
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≤14.0
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酸度
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T
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≤20.0
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≤20.0
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≤25.0
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灰分
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%
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≤0.10
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≤0.15
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≤0.20
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蛋白质
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%
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≤0.30
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≤0.50
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≤0.70
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斑点
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个/平方厘米
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≤0.4
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≤1.00
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≤1.50
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细度
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150 μ m(100 目 ) 筛通过率( % )
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≥99.9%
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≥99.5%
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≥99.3%
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脂肪
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%
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≤0.15
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≤0.20
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≤0.25
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白度
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440nm蓝光反射率
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≥92.00
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≥92.00
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≥90.00
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玉米淀粉卫生指标
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项 目
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指 标
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二氧化硫
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≤30.00mg/kg
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砷(以As计)
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≤0.5mg/kg,以As计
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铅(以Pb计)
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≤1.0mg/kg,以As计
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