- 谁将吃到啤酒业的“包装革命”的第一只螃蟹?
- 发布日期:2005-08-25 啤酒工业信息网
据悉,自1999年国家正式对不符合标准的非B瓶开出“禁令”以来。不少啤酒生产商都采用了B瓶,使啤酒瓶的安全得到了有效保障。
另一方面。记者了解到,由于对B瓶只能使用2年时间只是建议性规定,由此造成了市场上啤酒B瓶“超龄”反复使用的现状。
针对这些现状,一些知名企业已开始采用自己的专用瓶,但有关专家表示,应尽快改进现有灌装工艺,甚至研制和采用更为安全的新型包装材料。。。。。。
记者在调查中了解到,1997年出台的啤酒瓶强制性国家标准规定了“每件产品应在瓶底以上20毫米范围内打有专用标记”B“,以表明是盛装啤酒的专用瓶”;要求在瓶子规定的位置“表明生产年季”,并建议啤酒回收使用年限为两年。
那么,目前市场上各啤酒产品的执行情况又怎样呢?昨日上午,在成都双庆路一家饮料批发部,记者看到,大多数品牌的啤酒瓶都是“2004”和“2005”年的新“B”字瓶,但其中一个品牌的啤酒瓶将新瓶和超期“服役”瓶混杂用,“B”字瓶生产于2003年,一个最早的酒瓶竟标注生产日期为2000年。
记者仔细观察后发现,超期“服役”的酒瓶表面明显檫伤、磨损的痕迹。
但在附近的一家超市,精装啤酒就没有出现这种情况。这些酒瓶大多在2004年和2005年生产,超过两年的现象很少。由此也说明,“B”瓶超期服役的现象多集中在集中在价格2元左右的平价[啤酒上。
记者在火车南站一家食品批发部调查发现,不时有小区居民携带空瓶来“换啤酒”,在食品批发店门口也堆起了啤酒和啤酒瓶的“小山”。
批发店老板赖先生告诉记者,小区内买啤酒的居民都会拿瓶来换啤酒,每个空瓶抵押金0.4元。
但对于啤酒必须使用“B”瓶的规定,赖先生表示并不知情,也并不了解啤酒瓶的使用年限。他说:“没听说过啤酒瓶还有使用年限,我们这儿每天顾客拿回来的瓶子都有上百个,也没工夫去查看,这应该是厂家的事吧。
省质监局一位人士指出,”B瓶使用2年“这一规定,国家只是提示性地建议企业,没有强制,因为仅以使用年限来确定能否继续使用,操作难度很大。
据其介绍,同样使用2年,瓶子质量和使用次数都可能有很大的差异:有的瓶子2年只使用一两次,有的则使用多次。另外,瓶子出厂后:遭遇”也可能不一样,如果在运输或存储过程中暴晒经历,肯定会“短命”。所以不分青红皂白地将使用两年的“B”瓶全部强制报废,将是一种极大的浪费,并且企业的成本将因此增加很多。
“作为监管部门,我们要求企业对回收瓶子的质量负责,尤其是对使用两年以上的瓶子必须检测,检测合格才能使用。如果企业没有检测能力,必须送样到质检部门检测”。这位人士分析认为,一个新‘B’瓶成本是0.7-0.8元,而旧瓶的回收成本仅0.3-0.4元,在整个啤酒业的利润较小的情况下,一个B瓶只使用两年,对于企业来说是承受不了的。
国家玻璃眼镜搪瓷制品质量监督检验中心副主任张尼尼指出,“对啤酒瓶这种有可能造成伤害的特殊压力容器,政府应尽快建立生产许可证制度,严格控制许可证的发放,提高市场准入门槛的办法,把现在市面上”野路子“厂出产的炸弹瓶淘汰出局,以免危害顾客的生命安全”。
据了解,目前只有一些大型的生产厂家才采用相对安全重600克的专用B瓶。如果不对啤酒瓶企业实行许可证制,
那么这些企业上千万元的换瓶费很可能”好心办坏事“——”因为要生产600克的瓶子,玻璃厂必须具备很高的技术水平,但目前大多数啤酒瓶厂都缺乏必要的啤酒瓶检测设备,而仅仅是从外观上检测,根本达不到600克瓶的安全要求。在现在市场进入门槛几乎为零的情况下,有些小厂很可能通过仿制,使得伪劣600克瓶充斥市场,这样造成非常大的隐患!“
因此,张尼尼建议:质监部门可以通过发牌照的方式让劣质啤酒瓶出不了厂门,”胎死腹中“。只有这样,啤酒瓶发”脾气“的几率才能大大下降。
据了解,许多啤酒生产厂家都是将旧”B“瓶回收后,通过抽检的方式进行目测,看看瓶子是否破损,不再进行新的压强测试和其他检测,如果瓶子外观没有损伤,就经过消毒再次灌装使用,这次松散的质量把关,导致大量‘B瓶”超过回收年限。
对此一家知名啤酒企业负责人表示,“B”瓶超期服役的问题,解决的办法主要还是靠企业自律。因为很多消费者并不知道一个瓶子能使用多久才算过期,而监管部门也不可能每个瓶子都要检查。“如果一个企业重视信誉,它必然注意自己的产品质量,否则它的啤酒天天炸伤人,投诉多了,对其信誉将造成极大的损伤。而这也是我们国家制定建议使用年限的初衷,尽管这个建议很难执行,但起码它能起个提示和警醒作用,让企业心理有个使用期限的概念,或者让知道这一期限的消费者对其监督。”
据了解,有关啤酒B瓶回收存在的问题,已引起企业的重视,一些知名品牌开始使用自己的专用瓶。
尽管目前不少啤酒生产商都采用了B瓶,使啤酒瓶的安全得到了有效的保障。但为了更为有效的确保啤酒消费者的健康安全,一些专家提出了新的解决办法。
“厂家对现有灌装工艺进行改进,把预留空间有原来的60毫升左右降低到5—10毫升(夏季少一点,冬季多一点)。在生产和储运过程中,灌满了啤酒的酒瓶只会被少量气和压力撑破或胀破(绝非爆炸),玻璃碎片也不会起飞伤人。”这是化学家的建议。他们的理论依据是啤酒中的气体是爆瓶的内因,减少气体的压力就降低了爆炸的几率,消费者的安全自然就有了保障。
另一些专家的想法则更为直接,他们呼吁,“应尽快研制和采用新型的保鲜工艺过关、适合家庭消费的木桶或塑料桶包装,引导消费者选择更为安全、环保的啤酒包装,彻底告别隐患重重的玻璃瓶,让消费者永无后顾之忧。”
据悉,未来的啤酒包装将不再是玻璃瓶和铝罐的一统天下。为迎合消费潮流,目前世界各国正致力于新型啤酒包装的开发,一种能够代替玻璃瓶的塑料啤酒瓶已开发成功。这种塑料啤酒瓶具有重量轻、强度大、韧性好、不易破碎等诸多优势。
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