啤酒回收机选购指南

 

啤酒回收机是灌装生产线上用于容量不足、压盖不合格和有异物酒集中净化、回收利用的设备。特点：操作简便，适用于单人操作；回收过程采用全封闭绝氧装置，隔绝了氧的进入，有效地控制了溶解氧，而且不丢失CO2；减少了资源的浪费，降低了生产成本，经济效益显著。.基本流程：回收瓶酒通过主机穿刺后，进入备压后的缓冲罐，由输送泵控制出口流量，并经过过滤器、阻尼器、直接与灌装机人口连接，与清酒罐的酒同时进入灌装机灌装，灌装后的酒体质量与清酒罐送往灌装机的酒相同。

国内啤酒回收机的出现，也就是近几年的时间，但发展较快。市场上品牌众多。而如何选购优质的产品，通过对设备各项系统性能的分析，就不难得出结论。

啤酒回收机基本配置及组成：1、回收主机的设备控制系统、2、对盅切削系统、3、定量添加系统、4、安全系统、5、CIP清洗系统、6、缓冲罐系统、7、过滤系统等。

回收主机的设备控制系统：要求操作简便，手动、自动独立操作，回收效率应在98%以上。

对盅切削系统：要求对盅能力强、适用于各种瓶型；密封性好，完全与O2隔离。穿刺针头刚性好、耐磨损、气缸同步性好，其结构应为无油润滑。

定量添加系统：必须选用液压隔膜计量泵，这样就在同步添加、计量精度、添加比例、控制酒体活跃、密封等方面得到保证。这也是衡量回收机性能优劣的一个重要指标（参考：华润、金星、济南卢堡、上海东海等啤酒集团采购邀标书）。

安全系统：要求酒瓶的破损率低、穿刺针、回酒针刚度好、防止回流、输送泵有过载保护设施。CIP清洗系统：要求整个系统无卫生死角、循环清洗、方便快捷。

缓冲罐系统：要求自动备压、排压，管内压力稳定。

过滤系统：要求过滤能力强、过滤精度高，一般袋式过滤能力为5吨/小时，膜过滤过滤能力为不小于3吨/小时。其余的管路及阀门应采用304无缝钢管和卫生级蝶阀。

在保证以上基本配置后，回收机综合性能的优劣，最终体现在回收酒的理化指标上。即，1、微生物检测。2、溶解氧检测。3、CO2检测。4、添加回收酒后的成品酒检测。在这各项指标中，都要求回收机在与空气的隔离、泄漏、溶解氧的控制方面具有良好的性能，这里就需要对输送泵提出极高的要求，而配置合理的输送泵，则是保证回收酒质量的关键所在。有些厂家忽略这一点，使用的是多极泵。在定量添加、空气的隔离、控制酒的活跃等几个方面存在弊病，次酒不降反升，造成极大的浪费，这是值得大家注意的。