前文描绘了碱液循环使用的多种好处,但要实现碱液循环使用,还存在着不少难点。
1. 首先要弄清究竟是何物质降低了碱液的活性,这样我们才能减少盲目性,才有可能对症下药,采取相应措施来去除这些物质。根据有关研究表明,影响碱液活性的主要物质有两种:一种是纸纤维,另一种是铝盐。纸纤维是由于啤酒瓶上的标签纸破碎后逐渐分解于碱液中而形成的,它呈一种柔软的弯曲状态,而不是刚性状态,所以较难用普通方法去除。铝盐是铝箔纸溶化于碱液中形成的。现在很多啤酒瓶上都贴有颈标,而颈标是由铝箔纸加工而成的。铝箔纸在高温碱液中很快就溶化了,经化学反应后生成铝盐。铝盐是一种粘稠性物质,它使碱液的表面张力增大,造成碱液对啤酒瓶上标签纸的渗透性变差,降低了碱液对标签纸的剥离性能,表现为啤酒瓶上的标签洗不干净。因此铝盐是降低碱液活性的主要物质之一,也是我们必须去除的主要对象之一。
2. 碱液有腐蚀性,并且是85℃以上高温。仅这一条就对碱液处理设备的材质有了很大限制,并且同时增加了设备密封的难度。
3. 由于洗瓶是连续进行的,也就是说降低碱液活性的物质也是连续产生的,这就要求处理碱液的设备也要具备连续在线工作能力。否则碱液的浊度过大将严重影响洗瓶效果。这就是大的回收罐用自然沉淀法回收碱液效果不明显的主要原因。
4. 碱液处理量大。碱液主要集中在洗瓶机的碱一槽。碱一槽的容积视洗瓶机型号的不同有较大差别,但一般在15m3~35m3之间,这也就是要求得到连续处理的碱液的容积。
5. 由于啤酒灌装车间的布局都较为紧凑,不太可能有较大的空间留给碱液处理设备,因此要求碱液处理设备要小巧而紧凑。
6. 自动化程度要求高,设备可靠性要求高。啤酒厂家对车间工人一般都是岗位定员,不太可能为碱液处理设备专门配置1名操作工人,一般都是由其它岗位人员兼任该职。因而碱液处理设备必须具备自动清洗的功能,具有较高的自动化程度,并且要有很高的运行可靠性,这样才能适应啤酒厂家的实际要求。另外,碱液处理设备最好具备自动保护和自动报警功能。



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