据美国农业部7月报告预计2025/26年度全球高粱产量6178.8万吨，低于上年度6236.2万吨。其中：美国产量932.2万吨，高于上年度873.4万吨。中国产量为310万吨，高于上年度300万吨。阿根廷高粱产量为300万吨，低于上年度350万吨。澳大利亚高粱250万吨，高于上年度232万吨。

2025/26年全球消费总量为6269万吨，高于上年度6171.5万吨。中国消费量为1110万吨，高于上年度750万吨。

2025/26年全球高粱贸易量预测为976.2万吨，高于上年度664.7万吨，其中阿根廷出口140万吨（去年为130万），美国出口540万吨（250万吨），澳大利亚260万吨（240万吨），中国进口预测为790万吨（450万吨）。