2021年稻米市场面临前所未有的局面，市场整体情况复杂多变，分别从供应和需求两方面做概述：

       供应方面：

1、2011-2021年我国稻谷产量

        我国稻谷产量递增明显，2021年度虽然有小幅下降，但整体产品仍旧维持在2.1亿万吨左右，市场整体供应较为充足。

2、2019-2021年我国大米进口量

      今年大米进口量增加明显，1-11月份进口总量在437万吨，目前进口量已近十年的最高值，主要因为国际米价价格低，价差明显；1-11月份出口总量在221万吨，基本与去年同期持平。

3、2014-2021年政策性稻谷成交统计

        2021年，国储稻谷共成交541万吨。纵观历年数据，2017-2019年，稻谷去库存力度加大，成交率相比往年有明显提升，2020年达到顶峰。今年成交量下降明显，处于近6年的最低值，主要因为市场主体库存充足，加之受制于大米终端需求冷清，米企采购心理谨慎，大多按需补库，购买陈粮以降低成本，建仓意愿普遍不强烈。

       需求方面：

1、2021年国内稻谷消费占比

        2021年饲料用粮预计将涨至3280万吨，主要是因为2021年玉米、小麦价格一直居高不下，部分饲料厂选择陈本较低的定向粮来作为替代，加之近几年稻谷“去库存”进度加快，投放量也在持续增加。

       总体来看，近五年国内稻谷消费结构在小幅调整，口粮需求小幅降低，工业消费和饲料消费在小幅攀升，其他消费量也有所增加。

2、米企开机率