从淀粉行业获悉，目前国内三大淀粉产区均出现开工率下降情况，全行业开工率仅在55%左右，较上个月下降15个百分点（1个百分点影响5000吨/周的淀粉产量）。在这种情况下，仍在开工的各大企业库存开始快速下降，并同步提高淀粉出厂价格。另外深加工企业原料玉米库存紧张也成为开工率下降及淀粉价格上涨的一个重要原因。国内各地区玉米淀粉报价详见下表。