- 近期江苏小麦市场动态
- 发布日期：2008-04-21 啤酒工业信息网
监测显示，上周江苏小麦市场整体平稳，局部略有上扬。
南部南京加工企业中等小麦采购价格1580元/吨，基本持平；无锡中等新红小麦收购价格1480元/吨，批发价格1630元/吨，持平；苏州地区普通小麦面粉厂价1580元/吨，与上周持平。中部泰州主城区面粉、挂面加工企业等社会收购主体本地收购价为1500-1520元/吨，外地收购价为1580-1600元/吨，价格基本持平；扬州红小麦收购价格1460元/吨，出库价格1500元/吨，基本持平。中部南通小麦收购价1510元/吨，出库价格1560元/吨，其中海安红小麦收购价格1540元/吨，出库价格价格1600元/吨；如皋红小麦收购价格1500元/吨，出库价格1540元/吨；通州小麦收购价每吨1500元/吨，出库价格1540元/吨；江苏如东玉奇米业中心2级混麦入库价1500元/吨，持平；镇江中等红小麦出库价格1540元/吨，持平。北部地区淮安混小麦收购价格1500元/吨，出库价格1560元/吨，略显弱势；连云港中等白小麦收购价格1600元/吨，略有上扬，出库价格1610元/吨，持平；连云港晶都天润面粉公司小麦收购价格是1630元/吨，上涨30元/吨；连云港灌云县地区普通小麦市场收购价1540元/吨，盐城地区普通小麦市场收购价1520元/吨，盐城响水地区普通小麦市场收购价1500元/吨，均与上周持平；徐州东部市场小麦收购平均价格为1610元/吨，其中个体粮食经纪人下村上门收购价格为1560元/吨，私营面粉加工企业就厂收购价格为1630元/吨，商贸流通企业批量销售价格为1630元/吨，均与上旬价格持平；徐州混小麦收购价1570元/吨，持平；宿迁中等白小麦收购价格1555元/吨，出库价格1592元，持平；泗阳地区小麦个体工商户收购价格1540元/吨，面粉加工企业挂牌收购价1560元/吨左右，价格基本平稳；
4月16日中央进口小麦拍卖，江苏进口小麦计划销售“加西红春1号”” 澳标准白麦”” 美2号褐红春麦”共计58414吨，全部流拍。
4月16-17日日最低收购价小麦拍卖，江苏小麦计划销售6.26万吨，实际成交0.61万吨，总成交比率9.74%。其中： 07混合麦成交0.20万吨，成交比率15.63%，最高成交价1510元/吨，最低成交价1480元/吨，成交均价1481元/吨；07年白小麦0.33万吨，成交比率6.73%，最高成交价1560元/吨，最低成交价1540元/吨，成交均价1542元/吨；06年白小麦成交776吨，以底价1580元/吨成交。
相关消息报道，红白小麦价差缺乏科学依据，有关人士呼吁取消。 为促进农村经济发展，稳定粮食生产，调动农民种粮积极性，近几年来，国家在重点粮食产区对主要粮食品种实行了最低收购价政策。最低粮食收购价政策增加了种粮农民收益预期，保护了广大种粮农民的利益，对促进粮食生产发展起到了非常重要的作用。在今年的“两会”期间，温家宝总理的政府工作报告重申：根据情况提高粮食最低收购价。有关部门在2月8日和3月27日两次提高了稻谷和小麦的最低收购价。然而，在小麦最低收购价的确定上，却没有新的改变，仍然是白小麦价格高，红小麦价格低。笔者认为，这一价差的确定缺少科学依据。过去，我国粮食短缺，小麦制粉工业水平较低，导致红小麦出粉率低，麸?M多，影响面粉经营效益。而白小麦的麸?M对面粉颜色的影响相对较小，不影响消费者的感官需求。这是红、白小麦价差形成的历史原因。随着小麦制粉工业水平和专用小麦的产业化生产程度的不断提高，在我国现有的制粉工艺水平下，籽粒表皮颜色对面粉白度的影响已经消除。大量研究结果也表明，红皮或白皮与小麦的内在品质关系不大。北方优质白麦适合于制作优质面包或面条，是优质小麦；南方优质红软麦适合于制作优质糕点和饼干，也是优质小麦。红小麦由于其抗穗发芽性比白小麦强，适合于我国长江流域及以南地区种植；白小麦因其具有较好的抗旱性和高产性，更适合于北方种植。实践证明，食品加工企业在收购小麦过程中，主要依据小麦的内在品质和用途定价。因此，糕点和饼干加工企业收购江苏的软红麦价格远高于黄淮地区的软白麦。所以，在小麦最低收购价政策方面仍坚持红、白麦不同价是不应该的。由于国家收购价政策的导向，目前，我国长江流域部分地区盲目发展白小麦种植，埋下了发生大面积穗发芽的隐患。笔者建议，作为国家的粮食收购价格，既要体现公正性，更要体现科学性。目前，应采用两种方法分别对待。一是对普通小麦按最低保护价来进行收购；二是对优质专用麦按优质优价进行收购。从收购价政策的制定上开始，转变以小麦皮色评判小麦质量好坏的不科学认识，逐步实现优质优价政策的落实，切实调动农民发展优质小麦和规模化生产、产业化经营的积极性，实现小麦稳产高产，促进农民增收增效。
农业部17日发布的信息显示，当前冬小麦已进入拔节阶段，全国冬小麦长势良好，总体好于前期和上年同期。农业部有关负责人表示，今年冬小麦苗情最突出的是旺长面积明显减少，去年旺长最大面积达到4700万亩，而今年最大面积只有661万亩。据这位负责人介绍，今年夏季粮油生产，是在去年入秋以来部分地区干旱和低温雨雪冰冻灾害严重发生的不利情况下进行的，农业部门通过狠抓小麦、油菜良种补贴政策落实，加强督导和技术指导服务，确保粮油面积落实。据农业部农情调度，预计今年冬小麦面积增加90多万亩，冬油菜面积增加1050万亩。各地农业部门大力推广实用技术，加大种子包衣、小麦机播、统一供种、精量半精量播种等实用技术推广力度，提高了秋冬种科技含量，做到冬小麦一播全苗，基本实现壮苗越冬。针对连续暖冬，2006年冬小麦旺长面积大，以及遭遇2007年春季“倒春寒”的情况，农业部提出了玉米适当晚收、冬小麦适当晚播的“双晚”技术，并在2007年秋冬种期间大力推广，取得明显效果。2007年冬前冬小麦基本无旺长，低温雨雪冰冻灾害对冬小麦造成的损失较小，目前旺长面积也大大低于上年同期。这位负责人同时表示，当前距小麦、油菜收获还有不到两个月时间，北方部分地区旱情仍很严重，小麦条锈病和油菜菌核病呈重发趋势，夏粮生产后期还可能面临干热风、烂场雨等灾害影响，夺取夏季粮油丰收还要克服诸多困难。各地区和各级农业部门要进一步行动起来，加强组织领导，狠抓强农惠农政策落实，加强中后期田间管理。
南部南京加工企业中等小麦采购价格1580元/吨，基本持平；无锡中等新红小麦收购价格1480元/吨，批发价格1630元/吨，持平；苏州地区普通小麦面粉厂价1580元/吨，与上周持平。中部泰州主城区面粉、挂面加工企业等社会收购主体本地收购价为1500-1520元/吨，外地收购价为1580-1600元/吨，价格基本持平；扬州红小麦收购价格1460元/吨，出库价格1500元/吨，基本持平。中部南通小麦收购价1510元/吨，出库价格1560元/吨，其中海安红小麦收购价格1540元/吨，出库价格价格1600元/吨；如皋红小麦收购价格1500元/吨，出库价格1540元/吨；通州小麦收购价每吨1500元/吨，出库价格1540元/吨；江苏如东玉奇米业中心2级混麦入库价1500元/吨，持平；镇江中等红小麦出库价格1540元/吨，持平。北部地区淮安混小麦收购价格1500元/吨，出库价格1560元/吨，略显弱势；连云港中等白小麦收购价格1600元/吨，略有上扬，出库价格1610元/吨，持平；连云港晶都天润面粉公司小麦收购价格是1630元/吨，上涨30元/吨；连云港灌云县地区普通小麦市场收购价1540元/吨，盐城地区普通小麦市场收购价1520元/吨，盐城响水地区普通小麦市场收购价1500元/吨，均与上周持平；徐州东部市场小麦收购平均价格为1610元/吨，其中个体粮食经纪人下村上门收购价格为1560元/吨，私营面粉加工企业就厂收购价格为1630元/吨，商贸流通企业批量销售价格为1630元/吨，均与上旬价格持平；徐州混小麦收购价1570元/吨，持平；宿迁中等白小麦收购价格1555元/吨，出库价格1592元，持平；泗阳地区小麦个体工商户收购价格1540元/吨，面粉加工企业挂牌收购价1560元/吨左右，价格基本平稳；
4月16日中央进口小麦拍卖，江苏进口小麦计划销售“加西红春1号”” 澳标准白麦”” 美2号褐红春麦”共计58414吨，全部流拍。
4月16-17日日最低收购价小麦拍卖，江苏小麦计划销售6.26万吨，实际成交0.61万吨，总成交比率9.74%。其中： 07混合麦成交0.20万吨，成交比率15.63%，最高成交价1510元/吨，最低成交价1480元/吨，成交均价1481元/吨；07年白小麦0.33万吨，成交比率6.73%，最高成交价1560元/吨，最低成交价1540元/吨，成交均价1542元/吨；06年白小麦成交776吨，以底价1580元/吨成交。
相关消息报道，红白小麦价差缺乏科学依据，有关人士呼吁取消。 为促进农村经济发展，稳定粮食生产，调动农民种粮积极性，近几年来，国家在重点粮食产区对主要粮食品种实行了最低收购价政策。最低粮食收购价政策增加了种粮农民收益预期，保护了广大种粮农民的利益，对促进粮食生产发展起到了非常重要的作用。在今年的“两会”期间，温家宝总理的政府工作报告重申：根据情况提高粮食最低收购价。有关部门在2月8日和3月27日两次提高了稻谷和小麦的最低收购价。然而，在小麦最低收购价的确定上，却没有新的改变，仍然是白小麦价格高，红小麦价格低。笔者认为，这一价差的确定缺少科学依据。过去，我国粮食短缺，小麦制粉工业水平较低，导致红小麦出粉率低，麸?M多，影响面粉经营效益。而白小麦的麸?M对面粉颜色的影响相对较小，不影响消费者的感官需求。这是红、白小麦价差形成的历史原因。随着小麦制粉工业水平和专用小麦的产业化生产程度的不断提高，在我国现有的制粉工艺水平下，籽粒表皮颜色对面粉白度的影响已经消除。大量研究结果也表明，红皮或白皮与小麦的内在品质关系不大。北方优质白麦适合于制作优质面包或面条，是优质小麦；南方优质红软麦适合于制作优质糕点和饼干，也是优质小麦。红小麦由于其抗穗发芽性比白小麦强，适合于我国长江流域及以南地区种植；白小麦因其具有较好的抗旱性和高产性，更适合于北方种植。实践证明，食品加工企业在收购小麦过程中，主要依据小麦的内在品质和用途定价。因此，糕点和饼干加工企业收购江苏的软红麦价格远高于黄淮地区的软白麦。所以，在小麦最低收购价政策方面仍坚持红、白麦不同价是不应该的。由于国家收购价政策的导向，目前，我国长江流域部分地区盲目发展白小麦种植，埋下了发生大面积穗发芽的隐患。笔者建议，作为国家的粮食收购价格，既要体现公正性，更要体现科学性。目前，应采用两种方法分别对待。一是对普通小麦按最低保护价来进行收购；二是对优质专用麦按优质优价进行收购。从收购价政策的制定上开始，转变以小麦皮色评判小麦质量好坏的不科学认识，逐步实现优质优价政策的落实，切实调动农民发展优质小麦和规模化生产、产业化经营的积极性，实现小麦稳产高产，促进农民增收增效。
农业部17日发布的信息显示，当前冬小麦已进入拔节阶段，全国冬小麦长势良好，总体好于前期和上年同期。农业部有关负责人表示，今年冬小麦苗情最突出的是旺长面积明显减少，去年旺长最大面积达到4700万亩，而今年最大面积只有661万亩。据这位负责人介绍，今年夏季粮油生产，是在去年入秋以来部分地区干旱和低温雨雪冰冻灾害严重发生的不利情况下进行的，农业部门通过狠抓小麦、油菜良种补贴政策落实，加强督导和技术指导服务，确保粮油面积落实。据农业部农情调度，预计今年冬小麦面积增加90多万亩，冬油菜面积增加1050万亩。各地农业部门大力推广实用技术，加大种子包衣、小麦机播、统一供种、精量半精量播种等实用技术推广力度，提高了秋冬种科技含量，做到冬小麦一播全苗，基本实现壮苗越冬。针对连续暖冬，2006年冬小麦旺长面积大，以及遭遇2007年春季“倒春寒”的情况，农业部提出了玉米适当晚收、冬小麦适当晚播的“双晚”技术，并在2007年秋冬种期间大力推广，取得明显效果。2007年冬前冬小麦基本无旺长，低温雨雪冰冻灾害对冬小麦造成的损失较小，目前旺长面积也大大低于上年同期。这位负责人同时表示，当前距小麦、油菜收获还有不到两个月时间，北方部分地区旱情仍很严重，小麦条锈病和油菜菌核病呈重发趋势，夏粮生产后期还可能面临干热风、烂场雨等灾害影响，夺取夏季粮油丰收还要克服诸多困难。各地区和各级农业部门要进一步行动起来，加强组织领导，狠抓强农惠农政策落实，加强中后期田间管理。
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