啤酒酿造中排出的酵母泥，若不及时处理，任其堆积腐败就会对环境造成严重污染。利用废气酵母泥为原料，经生化反应等工艺处理后制成富含多种氨基酸、核酸降解物及B族维生素等生长因子的酵母抽提物。酵母抽提物营养丰富，可广泛应用于生物实验室和制药业、发酵行业以及保健行业等方面。

    同时，酵母抽提物还具有促进生长功能作用，已通过测试菌测试合格。

    该项技术成果是国内最早研究并已转让投产的成熟技术，曾或1995年中国科学院科技进步三等奖，与国外同类技术水平相当。