由美国农业部实施的官方酒花种植面积调查数据显示， （1448英亩），之前数年他们减少种植曾经导致供给明显下降。提高的数量包括430公顷（1062英亩）苦花（Galena,Super High Alpha,Nugget）和156公顷（385英亩）香花。香花种植品种方面也有明显变化：Willamette提高255公顷（630英亩，提高11%）；Cascade减少107公顷（264英亩，减少18%）；美国Perle减少82公顷（203英亩，减少67%）。

    一再走低的美元价格也会帮助美国2005年的高甲酸花在国际市场上面得到更多的份额。

    去年苦花的生产过剩影响了美国酒花现货的价格结构。因此2005年苦花价格已经有所恢复。

    此外，除去啤酒产业，酒花已经开辟了新的市场。

    这些市场的需求主要由美国酒花来满足。

    目前有些品种已经开始供给短缺。例如，Galena和Nugget品种已经被订购一空。然而，Millennium的供给能够平衡Nugget的短缺。Cluster品种已经成为小规模种植的品种，只有通过合同才能够保证供给。

    一些种植业主希望在美国引入酒花营销预定系统。经过长时间的听证，美国农业部最终拒绝了这项申请。