- 罐装啤酒将全面挑战瓶装啤酒
- 发布日期:2014-01-24 啤酒工业信息网
因为,现阶段中国啤酒市场的罐装啤酒挑战瓶装啤酒的各种条件已经成熟。
一、从世界啤酒市场上看,美洲啤酒市场罐装啤酒产品占到70-80%,日本啤酒市场的罐装啤酒占到80-90%的份额,中国的罐装啤酒产品份额不到13%,发展的趋势前景十分可观。
安全、环保的概念近两年在中国普及的呼声日渐高涨,从政府到普通的市民、消费者在安全、环保、低碳的观念日益成为时尚消费新观念。
“时尚”消费新观念将引发罐装啤酒产品大面积占领消费者心智资源。
二、从产品成本而言,现在的两片罐的制罐、制盖企业通过调研发现中国市场的两片罐产品迅猛发展的趋势,纷纷扩大投资,不断在各地建厂扩产,从以前的供不应求,逐步达到产销平衡,大大缓解了上游企业的生产压力,从而使整个两片罐包装得价格趋于合理。这样使得易拉罐啤酒的包装在整个产品中的成本占比趋于合理,这就加大了罐装啤酒挑战瓶装啤酒的挑战优势。
三、从产品容量上分析,广大啤酒消费者习惯于瓶装产品的一个重要原因是因为玻璃瓶啤酒是640ml一瓶,而一拉罐啤酒是350 ml一罐,基本是“一瓶抵两罐”。在一个以物美价廉为消费观念的国度里,瓶装啤酒一度占有绝对大的份额是必然的。但是,现在不同了,近两年十分明显的变化是,瓶装啤酒的容量越来越小,逐步抽调,单瓶容量从640ML、630 ML、625ML、620 ML、500 ML、480 ML、350 ML、------;而易拉罐啤酒的容量基本上是从单罐容量350 ML基本是一步升至500 ML。至此,罐装啤酒产品从容量上与瓶装啤酒主流包装得容量500 ML产品基本趋于一致。聪明的消费者早已经看出了以上的变化,这样消费者的选择将主要取决于另一个主要因素—价格。
四、从价格上分析,中国啤酒市场,现在的瓶装啤酒的单瓶零售价基本在1.50—3.00元/瓶,而500ml/罐的易拉罐啤酒的主流价格也基本定于2.00---3.00元/罐。
由此而来,罐装啤酒的与瓶装啤酒的性价比基本一致。
在“安全、环保”的概念日益深得人心的今天,方便与笨重、精美与粗糙、安全与不安全、时尚与过时等,消费者如何选择将是不言而喻的。
还有其它的指标,这里就不一一累述了。
从以上的种种变化可以看出,罐装啤酒已经具备了挑战瓶装啤酒的明显的优势,纵观世界啤酒包装形式及演进的时间历程,可以预测到十年内罐装啤酒与瓶装啤酒将并驾齐驱。
罐装啤酒如何才能尽快的挑战瓶装啤酒的领导者的地位呢?
这个问题关乎的因素比较多,诸如:产品定位、产品设计、价格体系、渠道设计、广告促销与战略选择、战术组合、关键点控制等等,说起来细节较多,我们在从方向上简单的概括如下:
一、宣传侧重观念引导
现阶段瓶装啤酒占主导的一个重要原因是长期日积月累下来形成的消费习惯。广大的中国消费者长期以来形成瓶装啤酒是物美价廉,其实现阶段已经不是绝对的事实了。现阶段,主流瓶装啤酒500ml/瓶与500ml/罐的罐装啤酒的比基本一致。目前,主要的宣传是观念的引导,突出价格容量的旗鼓相当,安全、环保与不安全、不环保,时尚与落伍的区别等,引导最广大的消费者转变认识观念,从而改变消费习惯。
二、将罐啤从新定位
长期以来,罐装啤酒被定义为高档产品,福利品、旅游产品、方便产品等,并非居家、餐饮的必备品,这样将最广大的居家消费与餐饮消费市场让给了瓶装啤酒。成为了小众市场的特殊产品,无法进入主流消费市场。所以,其销量一直不佳。
那么,光装啤酒如果想尽快的提升销量就必须从主流消费市场上切下一块市场,立住脚,才能进一步市场扩张。可以参考从新定位为:“安全、环保、实惠”等,从而提升广大消费者的个人消费新形象,即时尚,您跟时代潮流,从而将瓶装啤酒的消费者定义为“落后、不安全、危险”的消费形象。让和瓶啤的消费者自我感到土气、落后、不安全,玻璃瓶啤酒是炸弹,消费没面子的感觉。这样久而久之,消费者会转变观念,形成共识,喝罐装啤酒才是时尚、安全、环保如流的,才能提升消费品位,大家自然会逐渐远离那一不小心随时可能爆炸的玻璃瓶啤酒。
三、注重营销推广
长期以来,很多啤酒制造商、经销商,也自觉地认为罐装啤酒是季节性的消费产品,尤其是东北啤酒市场更是淡旺季十分明显,于是众多的啤酒企业的罐装啤酒销售基本上是自然销售为主,只是在旺季到来前搞一些订货会、打折促销、有奖订货等针对大流通渠道的粗放的营销活动。
很少见到,有啤酒企业将罐装啤酒向做瓶装啤酒市场一样,不失一池一地的巷战过。
目前,山东的一些啤酒企业将罐装啤酒悄然地在河北、广东一些市场的餐饮渠道进行了一些精细化的营销。
在一些酒店中高堆头、五送一、现场抽奖、砸金蛋、免费品尝、拉环有奖、再来一罐等等。这些小活动对销售的拉动活动十分明显,很快成功地切下一块瓶啤市场。
其它的相关情况就不在多说了。
综上所述,今天的中国啤酒市场环境,罐装啤酒成功挑战瓶装啤酒的时机已经成熟,操作上也并非什么难事。关键是现阶段众多的啤酒企业是以生产瓶啤为主,罐啤为辅,是否自己先改变意识,足够重视罐啤产品,并将其作为一个日常走量的产品销售,而非狭义地定义为旅游产品、夜店产品、商超产品、自然销售产品。要主动改变观念、从新定位、找到合适的办法,积极地全面介入家庭消费市场、餐饮消费市场。这些,做到并不难,唯一难得是自己观念认识的改变、和信心的足够强大。
现阶段中国的啤酒市场,罐装啤酒全面挑战瓶装啤酒的各种条件基本成熟,顺应潮流,把握机遇的企业一定在新一轮的博弈中胜出,并从新建立市场格局。
【啤酒工业信息网声明:原创文章,转载请注明出处。我们转载的文章,如果涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行删除或修正,谢谢您的支持和理解!】