据江苏通州市粮食局监测数据显示，南通地区2005年新粳稻上市后，其收购价格一路攀升，由10月中旬开秤时的1.76元/公斤左右，上升到目前的1.86元/公斤左右，而新粳米收购价格却按部就班，岿然不动，一直在2.60元/公斤左右徘徊，致使部分大米加工企业出现稻、米价格倒挂，造成亏损而无法生产的怪现象。据通州市粮食局有关人士分析有如下原因：

　　一、粳稻收购价格持续走高的原因

　　1．稻谷减产，价格上升。今年的稻谷生产可以概括为“一增、两减、一降”，一是面积增，从统计数据看，今年粳稻面积比上年有所增加，但实际增加的面积甚微；二是单产减、总产减，由于受恶劣天气条件和病虫害两大因素影响，稻谷单产将比去年有较大幅度下降，总产也将下降一层以上；三是质量下降，受恶劣气候和病虫害影响，今年粳稻质量下降，出糙率在77-78%，出米在67斤左右，由此导致粳稻价格不断攀升。

　　2．需求增长，供不应求。近年来，粳稻谷的需求量呈逐年上升的趋势，主要原因是随着人们生活水平的不断提高，饮食习惯有所改变，广东、福建等一些以籼米为主食的地方，逐渐改为以吃粳米为主，因此，粳稻米的消费量也随之增加。

　　3．储备入市，抬价收购。一是储备增加。今年南通三级储备稻谷将有较大增长；二是补库需求，弥补库存不足；三是受储备轮换补贴刺激的，今年国家储备粳稻轮换补贴高达0.20元/公斤左右，国储轮换企业为了及时入库，抬价收购现象比较普遍。

　　二、粳米收购价格持续低迷的原因

　　1．大米品质差，口感下降。由于受恶劣的气候条件和病虫害双重影响，今年粳稻的质量有明显下降，籽粒不饱满，未熟粒、病斑粒增加，使得粳米的粘度下降，新粳米的色、香、味明显不如往年，从而出现了04年产粳米比05年产粳米价格高的现象。

　　2．农药残留，消费者担心。由于今年病虫害严重，农民平均施药达13次之多，且用药量增加，较往年用药多一倍左右。消费者对农药残留比较害怕，需要经过一段时间，待农药自行降解后食用，从而在一段时间内抑制了新大米的需求量和价格的上升。

　　3．农村小米机多，付产品价格高。据了解，南通地区稻谷主产区小型米机代农加工盛行，一般行政村有小型大米加工坊3-4家，多的达6-7家。农民因需要付产品搞养殖，大多将稻谷加工，回收付产品，而目前小机米的付产品价格达0.50元/公斤，使大米的成本降低，这也是新米价格低迷的一个原因。

　　对此，通州市粮食局业内人士认为，随着时间的推移，新大米的价格很快将随着稻谷价格的上升而同步上升，并将维持在高价位上运行。