油脂是人类赖以生存最为重要的消费必需品，其食用消费又以植物油为主，而作为植物油在我国又以菜籽油为主要品种之一，在国家食用植物油安全中占有重要的地位。回顾2012年国家为抑制通胀，在库存充裕的情况下，加快临储油脂、油料的出库力度，一定程度上稳定了市场物价，致使油菜籽市场呈现以稳定偏强的走势。展望2013年由于播种面积增加及天气状况良好，南美大豆取得了历史性高产已成定局，使我国大豆到港量不断增加，而全球油菜籽产量在本年度也将实现恢复性的增产，同时受国家宏观调控政策的影响，后市油脂市场将彰显着扑朔迷离，跌宕起伏的过程。为此，笔者经综合分析：2013年国内油脂市场继豆油、棕榈油之后，菜籽油极有可能呈现其价格先高后小幅回落的经营格局。

　　一、2013年油菜籽生产形势分析

　　眼下，正值长江中下游地区油菜籽生长的关键时期，据对芜湖县油菜籽生长情况调查，由前期的盛花期已逐渐步入终花期。从目前长势由于受春节前雨水较多，光照不足，使移栽生长明显逊色于直播油菜，而开春后气候适宜，雨量充沛，光照充足，后期生长恢复性较好。据县农技部门调查：油菜籽一类苗占50%，与上年持平；二类苗占40%，与上年持平；三类苗占10%，与上年持平。油菜种植品种为绵油12号、14号，蓉油16号，德油5号，秦油7号，均为油菜主推品种，其优质率达98%，充分显现抗自然风险能力进一步加强。预计单产145公斤，较上年141公斤，亩增产4公斤，增幅2.83%。油菜籽开镰收割预计在5月15——20日将陆续展开。

　　值得欣喜的是面朝黄土背朝天，弯腰曲背几千年耕种油菜传统方式将逐渐被取代，机械化耕种在我区域内得到逐步推广，特别是一部分种粮大户在种植油菜上逐渐形成规模，据统计调查我县直撒播面积已达到40%，如六郎镇周西村种粮大户代二保同志承包1800亩耕地，其中播种油菜450亩，均采取直撒播，实行机械化耕作，达到了节本增效，据该户测算每亩成本投入510元，较人工栽插和管理亩减少投入达456.5元，投入减少的主要因素是直撒播亩用工仅为2个劳动日，而较人工播种和管理要节省4个劳动日。

　　据数据显示：2012/2013年安徽省芜湖县油菜籽播种面积99400亩，较上年下降3.6%，但与2011/2012年减幅8.46%，降幅明显减缓，这其因是直撒播机械化耕种在逐渐得到推广。

　　3月中旬，笔者根据省粮食局部署安排，分别对芜湖县三镇、九村、二十七户2012/2013年油菜籽种植情况进行了调查。据数据显示：陶辛、湾沚、红杨三镇油菜籽种植面积58770亩，较上年61184亩，减少2414亩，减幅3.95%。九村油菜籽种植面积10084亩，较上年10667亩，减少583亩，减幅5.47%。二十七户油菜籽种植面积44.3亩，较上年64.12亩，减少19.82亩，减幅30.91%。

　　从对二十七户油菜籽种植情况分析，种植4——6亩的3户，占调查数的11.11%，较上年调查户数7.4%，提高3.71个百分点。种植面积2——3亩的7户，占调查户数的25.93%，较上年调查户数的29.63%，下降3.7个百分点。种植面积0.5——1.5亩的9户，占调查户数的33.33%，较上年调查户数的55.56%，下降22.23个百分点，未种8户，占调查户数的9.63%，较上年未种户的7.4%，提高22.23个百分点。

　　我国是油料生产大国，也是油料消费大国，全年油脂、油料需求有60%以上从国际市场进口，而国际市场价格升降将直接影响国内市场价格的变化。由于近几年单个农户人工栽插油菜籽效益低下，投入与产出呈现负盈。虽然，国家从2008年起实行临储油菜籽托市收购政策，并且对农民种油菜实行补贴，但由于受多种因素的影响，种油菜无利可图，所以不少农户弃油种麦或种其它经济作物，由此，油菜籽种植面积在芜湖区域内仍逐年呈下降趋势。经调查分析：

　　（一）劳力投入强度大

　　随着农村富裕劳力大量外出务工，在家留守的大部分是老人和妇女，而单个农民种植油菜又费工、费时，从油菜点播、田间管理到成熟收割均为人工操作。虽然，油菜在推行机械化耕种方式，但必须成片规模化种植，而土地扭转本着农民自愿，形成集约化、规模化尚需时日。从目前农村现状由于种油菜劳力投入大，而现行农村劳力有限，不少农户弃油种麦，据调查种一亩油菜人工栽插需用工6——7个工作日，一亩小麦仅需用工2——3个工作日。

　　（二）比较效益种麦优于油菜

　　自2006年小麦启动托市价格收购政策以来，并且国家逐年提高托市价格，市场价格大体上稳定在托市价范围内浮动，收益较为稳定，而种油菜籽从2010年始，连续三年亩效益均为负盈利，即，2010年负盈14.7元，2011年负盈44.3元，2012年负盈60.4元（不含国家油菜补贴10元/亩），所以受利益的驱动，农民选麦弃油。

　　（三）种麦补贴大大高于油菜

　　据了解国家对小麦综合补贴2011年约60元/亩，2012年约70元/亩，而油菜近几年均为良种补贴10元/亩，两比小麦补贴要高于油菜50-——60元/亩。因此，在调查中不少农户反映种小麦要比油菜划算。

　　（四）种油菜籽仅为家庭消费

　　据对二十七农户油菜籽种植情况调查显示：种植0.5——1.5亩的9户，占调查户数的33.33%；而这部分农户种植油菜籽主要是解决单个家庭成员对菜油的需求。

　　（五）弃油面积在扩大。

　　据对二十七农户调查，未种油菜的8户，占调查户数的29.63%，较上年未种户2户，增加了6户，并且这趋势有可能仍在继续扩大。

　　（六）种植习惯，不考虑收益

　　在调查中了解到，丘陵地区部分农户承包的山地及边角开垦的荒山，年复一年习惯性的种油菜，主要是考虑农作物的茬口安排，对收益较为淡之。

　　（七）土地资源有限，扩大油菜种植面积，势必挤掉收益较好的其它农作物。

　　纵观2012/2013年国内油菜播种面积由于受诸多因素的影响，面积相应减少，同时，因去冬今春西南地区冬菜籽受干旱和病虫害的双重来袭，使我国西南地区冬菜籽产量减产已成定局。据中华油脂网4月3日信息：其中云南和四川地区减产幅度在25——30%左右。而长江中下游油菜已陆续进入终花期，但由于江淮、江南部分地区降水偏多，可能引发湿渍害，这对即将成熟的油菜将可能造成不同程度的负面影响。总之，今年油菜生产形势仍不容乐观。

　　二、2013年油菜籽市场价格预测

　　回顾近几年油菜籽受国际市场的影响，其价格跌宕起伏，尤其是 2012年国内市场价格低开，小幅高走，中后期震荡徘徊。进入2013年一季末油菜籽市场价格又呈小幅走强。据中华油脂网4月10日信息，国内每50公斤油菜籽企业到库价湖北省市场价240——250元，江苏省市场价250——255元，而安徽省市场价250——270元，一些小油厂高价收购达到280元。

　　随着国家宏观调控政策继续实行双重调控，即控通胀，控物价仍然是今年的主基调，尤其是关系国计民生的大宗农产品必将受到抑制，而作为菜籽油的上游产品油菜籽也不例外，但也因油菜籽受国内种植面积的减少和因灾减产以及种植成本的上升等诸多因素的影响。预测2013年国内油菜籽市场将呈现高开，小幅高走，后期受政策调控及国际市场双重作用下，油菜籽可能出现止涨回落，这其中伴随着利空、利好两个因素的交织。经归纳分析：

　　（一）利空因素

　　1、政策调控

　　据国家统计局公布：3月CPI同比涨2.1%，环比下降0.9%。年初国家提出今年CPI控制在3.5%，从2010年以来国家各项维稳措施力度逐渐加大，就政策层面是不支持粮油大宗农产品价格大幅度上涨，应保持一个适度涨幅水平。

　　2、国储菜籽油库存充裕

　　4月3日信息：国储库存菜籽油350——400万吨之间。在近期国储菜籽油拍卖有价无市，屡屡流拍，从这一点说明市场菜籽油存在一定的饱和，价格难显高企。同时国储大豆库存仍较充裕。

　　3、进口菜籽油价明显低于国内

　　4月8日信息：目前进口菜籽油到港成本价9800元/吨，低于国内菜籽油600——800元/吨，由此，对国产油菜籽市场价格上涨形成一定的抑制。

　　（二）利好因素

　　1、生产成本上升

　　据数据显示：今年芜湖县油菜籽人工栽插亩生产成本投入966.5元（含用工），较上年766元，亩增加200.5元，增幅26.17%，生产成本增加：一是劳动力日工价由上年的90元，增加到120元；二是机耕费由上年的60元，增加到70元；三是生产资料价格略有增加，而直撒播油菜籽全程机械化耕种亩生产成本投入仅为510元，较人工栽插投入亩减少456.5元，减少的主要因素是劳动力用工，即人工栽插管理亩用工6个劳动日，按日工价120元计算需支出720元，直撒播机械化耕种仅需2个劳动日，按日工价120元计算需支出240元，两比节本增效480元。

　　2、产能过剩

　　目前我国规模以上油菜籽加工企业500多家，全年油菜籽压榨能力5000万吨，其中日压榨能力在1000吨以上的企业有40多家，年加工菜籽能力超过1800万吨。据国内有关机构公布的数据，维持国内2012/2013年菜籽产量1065万吨预估，加上进口250——350万吨，全年菜籽供给量在1315——1415万吨，产能严重过剩，企业经营和市场竞争越来越激烈。

　　3、气候影响

　　去冬今春我国西南地区油菜籽因干旱和病虫害影响，减产已成定局，预计减产25——30%左右。虽然西南地区是油菜籽次主产区，但对国内市场也将起潜移默化的影响，如云南部分地区早熟油菜已开镰收割，小油厂对有机油菜籽收购价高达6元/斤。

　　4、农民惜售

　　由于今年油菜籽种植成本继续上升，农民意愿在市场价格达不到心理预期，将惜售待价。

　　5、加拿大寒冷播种延迟

　　据有关信息，2012/2013年加拿大菜籽因气候寒冷，种植时间延迟，同时将油菜籽种植面积下调1%以上，改种小麦挤占油菜面积，对其出口相应减少，而我国菜籽进口主要来源于加拿大。

　　综合上述因素，根据目前安徽市场四级菜油出厂报价10600元/吨，菜粕2800元/吨，依照浸出油35.5%，折款188.15元，菜粕31公斤，折款86.8元，每50公斤菜籽加工费10元，两比折算菜籽每50公斤成本价264.95元。因此，预测2013年油菜籽市场开秤价每50公斤250元徘徊，中期将小幅高走270元上下，后期将有可能止涨小幅回落。这主要受国家宏观调控政策介入及进口菜籽的冲击，企业需谨慎运作。

　　三、风险提示

　　由于国家连年实行油菜籽托市收购政策，并且逐年提高临储收购价格，使国内菜籽油价格稳居高位。菜籽油和豆油、棕榈油价差达到历史最高点。据数据显示：菜籽油与豆油价差约在2800元/吨左右，与24度棕榈油价差约在4800元/吨左右，由此的比价关系，必然带来菜籽油市场份额的减少，以豆油、棕榈油替代。同时国家临储菜籽油库存充裕，市场需求不旺，从而导致菜籽油价格反弹十分有限，后期极有可能出现价格回落，缩小与豆油、棕榈油高位比价关系。从目前国内油菜籽收购价均高于进口菜籽，如再度提价收购国产油菜籽，将有可能使企业放弃国内收购而转入进口。因此，建议企业在今年油菜籽经营中要密切关注国内和国际两个市场的变化，适时调整经营策略，并正确利用期货市场进行套期保值，规避风险，把握机遇。风险隐藏在机遇中，而机遇又伴随着风险，如何应对是考验企业决策者运筹帷幄的技能。（以止分析仅供参考）

（中华油脂网）