啤酒创新包装与表面处理技术

啤酒创新包装与表面处理技术

一、啤酒外包装的新挑战 

    (一)可回收塑料包装箱向瓦楞纸箱发起挑战

    目前，世界著名零售业巨头沃尔玛使用的包装材料中有70％选用了可回收塑料包装箱，而不是瓦楞纸箱。可回收塑料包装箱是最早实现标准化的运输容器，因为其规格一致，便于堆码，底部均有插槽，堆码稳定性也优于纸箱，所以具有标准的优势；还有很强的展示功能，可回收塑料包装没有顶盖，消费者可以直接看到内装的新产品，不必在包装上印刷图案，省去了一笔印刷费用，又不失包装的推销功能。虽然瓦楞纸箱对商品的保护功能很强，其优良的抗压、抗戳穿和防潮性能是可回收塑料包装箱不能与之相比的，外表又非常美观，但瓦楞纸箱利润越来越薄，正受到可回收塑料包装箱的挑战。

    (二)塑料膜热收缩包装

    随着包装新材料的出现，一些包装过程中的技术也有了新的变化。如自粘拉伸缠绕膜的出现，使得裹包、收缩、捆扎等工序合为一体，操作得以简化且快捷，又能降低包装成本。

    1．塑料膜裹包。可分为半托式透明薄膜裹包，半托彩印薄膜裹包和平板彩印薄膜裹包3种形式。常规格为12瓶／包、9瓶／包。这种包装方式由全自动机器生产，在销售过程中也更可靠安全，而且这种包装方式的成本也相对较低。

    塑料膜裹包的优势：

    ①成本低：即使采用彩印膜，其包装成本也只有纸箱的一半；大大减少了包装材料仓储费用，因主要包装材料变成占地很小的薄膜卷；节省了纸箱包装所需的热熔胶成本及热熔胶装置的保养及维护；同样速度的塑料膜裹包机的价格比纸箱裹包机的价格低得多。

    ②良好的市场展示性：当今啤酒行业的竞争是品牌的竞争，啤酒的晶牌在市场营销中所占的位置越来越重要。采用塑料裹包方式，使客户从商场货架众多啤酒的外包装中迅速辨认出某品牌的啤酒。而且彩印膜与彩印纸箱相比，产品包装更生动，从而具有更好的市场展示性。

    ③与纸箱包装相比，不易受潮损坏。

    2．彩膜热收缩包装提升产品档次，促进销售。深圳金威啤酒有限公司作为啤酒行业的顶级生产制造企业，其礼盒产品大多采用了热收缩包装形式。其使用原因主要有两点：(1)使包装形式多样化，有利于促销；(2)热收缩包装具有适合不二同规格的灵活性，尤其是小规格的产品集束包装。小规格集束啤酒包装具有更好的灵活性，且更便于携带，因此正日益得到消费者的青睐。随着市场对小规格集束啤酒包装需求的增加，热收缩包装将拥有更大的发展空间。

    而且，目前出现的彩色热收缩膜受到了啤酒企业的高度重视，一些啤酒企业纷纷采用了这种收缩膜，提升了产品档次，促进了销售。湖北省金龙泉啤酒股份集团有限公司相关负责人认为，彩膜热收缩包装将是获得最佳展示效果的选择，在这种需求下，带有薄膜定位系统的适用于彩色收缩膜的热收缩包装机将成为啤酒行业中发展前景最好的包装设备之一。

    对于新近兴起的热收缩包装形式的使用情况，青啤通过对部分产品的试用，认为这种包装形式的优点是成本降低，以12瓶640毫升的瓶装啤酒为一个单位进行比较，热收缩膜的包装将比纸箱包装便宜0．3元左右。