公司董事长宋宝和、总经理张余平和全体员工深刻认识到，质量是企业生存和发展的生命线。为改进提高产品质量，在原料选用方面，公司一直坚持使用优质进口大麦，国产优质大米和酒花，确保产品品质。在工艺控制方面，严格按照燕京生产工艺，完善了原料检测、生产过程控制、成品酒质量品评等一系列工艺控制制度，确保工艺执行的规范化、科学化。同时，在生产过程中全面推行5S管理，实现清洁化生产。为实现对产品质量的有效管理，公司健全完善了质量管理体系，严格按照ISO9001质量标准，层层落实质量责任制，强化了全过程、全方位的质量管控，全面提升了管理水平。确保了燕京啤酒和无名啤酒系列产品纯正、清爽的口味，确保了食品质量安全。
