澳洲人认为澳洲啤酒世界第一_行业新闻_资讯

国际专家小组再次证实了一个众所周知的说法-澳洲啤酒世界第一！
    消费者监督机构Choice测试了各种世界啤酒品牌，包括荷兰顶级的Grolsch 和 Heineken，法国的Kronenbourg 1664，丹麦的Carlsberg，比利时的Stella Artois，德国的Beck's，以及意大利的Peroni Nastro。
    在澳洲，销量最佳的进口啤酒当属Corona。虽然Corona并非在本地生产，但凭借一流的酿造工艺和精致的口感，它扭转了过去10年澳洲啤酒消费量下滑13%的颓势。现时澳洲人均啤酒饮用量为4.5升。IBISWorld公司的行业分析师斯瓦塞拉（Naren Sivasaila）认为，澳洲人转而饮用进口啤酒，反映了随着社会潮流的转变，健康意识的增强和口味的成熟，澳洲人日渐追求高端食品和饮品。
    7名啤酒业的专家在品尝了牌子相同的进口啤酒和本地啤酒后，他们一致认为4家本地啤酒和2家进口啤酒的味道最好。这些顶着同一个外国牌子在澳洲生产的啤酒与进口啤酒运用同一种配方，使其突围而出的就是最后一道酿造工序。进口啤酒一般需要经过3个月的运输才可抵达澳洲。而在封瓶后，啤酒的口味便开始变差。专家认为，啤酒在封瓶后1-6周内风味最佳。
    啤酒公司Lion的首席酿酒师泰勒（Bill Taylor）表示，本地啤酒能保持更加一致的口味。这得益于供应链的反应速度快，管理程度更高。