8月下旬，湖北省早稻经过集中上市期后逐渐步入尾声，而随着季节的转换，省内部分产区已有零星中稻上市。
从市场收购形势来看，大米加工企业为控制成本，避免后市风险，收购早稻的心理更加谨慎。当前早稻市场收购主体以储备库为主，后期随着补库工作的结束，早稻价格渐趋稳定。今年7月份以来，早稻价格持续上涨并没有给加工企业带来多少慰藉，相反，因为早稻价格持续高涨，而大米市场受消费需求清淡、进口米冲击低迷不止，利润空间一再被压缩，许多加工厂只在前期有少量收购，市场收购主力仍为国有粮企。截止到目前，各地粮库的轮换任务已经陆续完成，只有少量还在收购，从供需上来讲，早稻市场价格继续上涨的可能性已经不大。
中稻收购市场主要以大米加工企业少量收购为主，储备企业尚未大量介入。据华中粮食中心批发市场价格监测显示, 新中稻上市以来行情如下：黄冈市水分16%、杂质1.5%的普通杂交中稻收购价125-128元/百斤；荆州市水分15%、杂质2%的“两优系列”优质稻收购价为每百斤140元/百斤；孝感市水分15%、杂质2%的“两优系列”优质稻收购价为每百斤138元/百斤。本周，当地的糯稻也有少量上市，长粒型普通糯稻的收购价格为143-145元/百斤，而优质糯稻的收购价格为148-150元/百斤。总体而言，开秤价格普遍高开。