记者从第九届济南青岛啤酒节获悉，啤酒节开幕6天时间，济南人豪饮17.4吨啤酒。25升装的原浆啤酒密封金属罐，每天要喝掉百桶;瓶装的纯生、奥古特等高端啤酒每天能售800余瓶。济南市民用热情参与夏日狂欢，用豪爽体验热辣激情。很多市民认为，啤酒文化契合济南人豪爽的性格。有人建议，可考虑在济南选择常设一处啤酒广场，不但可将这种激情延续，更能将市民需求转化为消费热点。
入场即可取酒畅饮
今天（26日）晚上7点，记者来到济南国际会展中心广场看到，啤酒节现场井然有序。凭门票入场的市民在进场后即可领到500毫升罐装青岛纯干。喝着罐装啤酒的同时，再去取酒区提酒。这种方式的使用，大大分流取酒区的人流，市民入场后就能及时买到想喝的啤酒。记者看到，不少食客的桌子上摆着一个绿色酒桶。记者从主办方了解到，这个绿色小酒桶卖得格外好，不到晚上7点半，就已销售了一半多。
美食小吃日产日销
本届啤酒节上，各种特色美食花样繁多，海星、花蛤、龙虾、烤串等小吃应有尽有。主办方对餐饮卫生要求严格，包括进货渠道、加工程序都有严格的监管。
美食区销售的食品日产日销，保证食物不过夜。据了解，因为客流多，市民消费量巨大，啤酒节上多个摊位上的美食，等不及晚上清场就被销售一空。记者从美食区探访得知，即使有剩下的少量食品，在主办方的监督下，当日的剩余食品都拉回店里，直接当员工用餐。
演艺节目常换常新
记者看到，穿着红色上衣的工作人员不停地环绕场内，清扫地上垃圾，保持场内干净卫生，客人走后桌面也得到及时清理，准备迎接下一拨客人。
为打造一场真正的啤酒盛宴，主办方特别注重现场的演艺节目的设置。据了解，现场节目每两三天就有新调整、新花样，确保重复来玩的市民每次来都有新感受。
市民建议济南常设啤酒广场
在啤酒节上，参与的人群不再认为啤酒节是个展会，而是切身体验一次离家最近、最便利、最自然释放激情的盛会。不少市民建议，希望把一年一度的啤酒节变成常设的啤酒广场或游乐园。济南本就有夏季喝扎啤、吃烤串的休闲习惯，这已成为济南人生活中的一部分，如果将其变成一种常态化的休闲娱乐项目，不但丰富了市民的业余生活，更能拉动消费。