汉斯啤酒：用激情打造最具价值的啤酒品牌_重点新闻_资讯

提起汉斯啤酒，许多西安人都对它有着一份特殊的感情。而这份感情的背后则在于企业多年来重视品牌战略，并在实际工作中不断追求产品质量的提升，用激情为广大消费者打造最具价值的啤酒品牌。
　　青岛啤酒西安汉斯集团有限公司（以下简称汉斯集团）是以生产啤酒为主要产品的大型国有控股公司，也是青岛啤酒股份有限公司注入全资经营管理的外埠最大子公司，目前是青岛啤酒西北区域的核心生产基地。公司主营青岛啤酒和汉斯啤酒，总资产10.91亿元，占地面积220亩，拥有先进的糖化、高浓稀释、啤酒过滤及包装生产线，年产销规模达105万千升。公司先后建立了质量、计量、环境、职业健康安全、食品安全五大管理体系，取得QS食品生产许可证。
　　正是基于对品牌战略的重视，2005年，汉斯啤酒被评为中国名牌产品，2006年“汉斯啤酒”荣获中国驰名商标，2007年汉斯啤酒被中国商务部评为畅销名酒荣誉称号,2008年汉斯集团被西安市政府树立为企业循环经济试点单位。2011年被陕西省人民政府评为“陕西省十一五污染减排先进单位”、“陕西省十一五渭河流域水污染防治先进企业”。2011年又先后获得西安市质量管理奖和陕西省质量管理奖， 2011年品牌价值达39.68亿元，产品年销量突破11亿瓶。
　　品质保障
　　建立全方位品评体系和标准
　　汉斯集团致力于由产品导向型向消费者导向型的转变，因此，在质量控制方面并不仅停留在传统的保证产品合格的层面上，更向上游和下游进行了延伸。在青岛啤酒百年精湛工艺的熏陶下，在青岛啤酒统一原料、统一酵母、统一工艺、统一设备的“ 四统一” 原则下，汉斯集团的技术管理团队不断总结沉淀管理经验，建立了一整套从原料、生产、物流到消费者的全过程的品质保障体系，每一瓶青岛啤酒从原料采购到送达消费者手中，都要经过1800个质量控制点的严格检测，从而保证了通往市场的每一批次产品的安全和可靠。
　　公司拥有47个标准化的青岛啤酒生产工艺原则，它们就是青岛啤酒生产的基本法则，不能随意更改，以此为核心制定了500多条技术标准，涵盖了制麦、酿造、包装、动力检验等领域。工艺原则中的要求被固化和落实到标准作业指导书中，通过作业指导书再落实到每一个操作细节中，保证了青岛啤酒高品质的一致性。
　　为保证和提高啤酒的可饮性，公司建立了一套全方位的品评体系和标准，从麦芽、啤酒花、酿造用水、过程产品、刷洗水等以及所有与啤酒接触的材料都要进行品评。例如包装用的瓶盖，都要用水煮，测试是否会出现异味，以避免任何可能影响酒的口感的因素存在；在啤酒生产出来以后，还不断地进行加速老化的实验，全程跟踪品评测试酒的抗老化程度，以保证产品在经过一段时间后口味如一；在工作现场，操作人员每2 小时就要对酿造用水进行品尝。
　　安全专业
　　铸就食品安全的坚固防线
　　全面、安全、专业是汉斯集团食品安全保障的主旋律，公司近几年根据目前的国际国内形势，加大了食品安全的管理力度，把啤酒的食品安全控制纳入到战略管理和质量控制的首位。为保证食品安全，从管理架构、体系建设、食品安全风险控制等三个方面进行。
　　在管理架构方面，形成了食品安全的公司、部门和岗位三级工作小组制度，对原料、酿造、包装、贮存、运输等过程进行全面的危害分析，找出控制的风险点，通过严格执行食品安全管理体系和食品安全防控计划来保障，从而为消费者提供可安全饮用的啤酒；食品安全体系建设以两大体系为基础制定了相应的管理规定和程序文件，一个是以食品安全前提方案、物料危害控制、生产过程危害控制为核心的ISO22000管理体系；另一个是以食品防护管理规定为核心的食品防护计划。食品安全风险控制主要分为采购保障体系、原料进厂到产品销售的食品安全管理、建立应急相应预案三大部分。为满足食品安全防护的监控要求，2006年公司投资58.8万元安装内部红外电子监控系统，2010年再投资14万元，对监控系统再次扩容，覆盖全公司主要路段和所有涉及食品安全的工序。
　　另外汉斯集团在食品安全控制指标的检测技术上斥巨资进行投入，2008年建成省内领先的大型无菌间，2009年增添啤酒瓶耐内压仪和抗冲击仪，2010年新增啤酒瓶底厚壁厚仪和数显轴偏差仪，2011年购置啤酒瓶应力仪；在理化指标方面开展甲醛、二氧化硫等食品安全指标检测，每年对所有供方的麦芽和大米进行第三方的食品安全检测，为汉斯啤酒的食品安全铸就了坚固防线。
　　技术创新
　　不断提升产品品牌价值
　　在市场竞争日趋激烈的新形势下，追求卓越、满足顾客需求越来越成为公司上下的共识。自1998年开始，公司确立了“以顾客需求为中心，以尖端技术为支撑，以赶超国际先进水平为目标”的设计开发指导思想，建立了完善高效的设计开发体系，凭借一流的研发机构、先进的工艺技术和设备配置以及丰富的人力、物力、财力资源，保证设计质量符合顾客需求。
　　汉斯集团按照“研制一代、开发一代、储备一代、应用一代”的原则，以市场及消费者需求为导向，进行新产品研制开发，并根据顾客和市场需求，不断缩短设计开发周期。对于有技术储备的新产品，5天内可以完成设计开发；对于新研制的更新换代产品，从试制到正式投入批量生产，20天内便可顺利完成。目前已超前开发出新一代健康型、营养型啤酒作为储备产品，以满足不断变化的国内、国际市场需求。
　　正是基于企业对产品质量和品牌战略的重视，汉斯集团生产的各种类型产品成为广大消费者心目中的放心、优质啤酒的代名词，也为人们的生活增添了一份快乐和激情。