华润雪花啤酒推出周期为24小时的“当日鲜啤酒”_重点新闻_资讯

5月15日上午，“雪花当日鲜上市媒体体验会”在位于辽宁省沈阳市苏家屯区的华润雪花啤酒（辽宁）有限公司啤酒博物馆举行，辽宁啤酒协会会长庄守义先生及辽沈地区多家媒体部门领导悉数到场。
作为辽沈地区首支以小时为计时单位的啤酒，这支全新的产品备受关注。“当日鲜的酒液在酿造过程中采用无氧酿造，全程隔氧，确保了酒液的新鲜。在成酒后，清酒液不经任何杀菌、高温处理，直接低温罐装、运送到酒店。”华润雪花啤酒的技术人员告诉记者“我们尽量保证消费者品尝到的当日鲜啤酒，在口感上的新鲜程度、清爽感觉，堪比酿酒师在生产线品尝到的啤酒一样！”
当然，除了技术上的改良创新，在配送和销售上，“当日鲜”也有着近乎苛刻的标准，必须“当天生产、当天送达、当天饮用”。在配送上，“当日鲜”采取凌晨生产、清晨包装，从装车到直达酒店，最快仅需要18分钟，而且，这个过程中，华润雪花啤酒全部保证低温控制，连送达酒车都是恒温在零下10度的冷藏车。在销售上，华润雪花啤酒更是为“当日鲜”独家采用“定制”式销售，在全市首批选取了50家酒店，每天定时定量供应“当日鲜”啤酒。
近年来，消费者在啤酒的需求上一直在向健康、新鲜、营养的趋势上发展。正是如此，各大啤酒品牌都将很大精力投入到“生鲜类啤酒产品”的上市及推广上来。据了解，华润雪花啤酒辽宁区域公司全省拥有11家生产公司，产能超过230万千升，是全省近70%啤酒饮用者的产品来源。拥有雄厚的实力和强大的配送能力，也正是因为这种优势，才使得华润雪花啤酒敢于在这个时候做出这样一次对啤酒新鲜程度的极致尝试。
不久，“当日鲜”啤酒就将在指定酒店正式上市，期待着市场和消费者对它做出的终极评价。