英国啤酒文化介绍

在英国不喝啤酒，就好像在法国不喝红酒，在中国不喝茶。 如果你想知道 如果你想知道英国的滋味，那麼最便捷的方法就是去酒吧饮杯啤酒。 英国的滋味，那么最便捷的方法就是去酒吧饮杯啤酒。 去英国之前，我以為啤 去英国之前，我以为啤酒就是「啤酒」，只有一个品种，到英国以后才知道它的种类五花八门：有清 酒就是「啤酒」，只有一个品种，到英国以后才知道它的种类五花八门：有清啤和醇啤，有甘啤和苦啤，有蒸啤和熏啤，还有白啤和黑啤。 啤和醇啤，有甘啤和苦啤，有蒸啤和熏啤，还有白啤和黑啤。 不同地方的人喝 不同地方的人喝不同口味的啤酒。 不同口味的啤酒。 如果你和一伙朋友去酒吧，看看他们喝什麼酒，就能大概猜如果你和一伙朋友去酒吧，看看他们喝什么酒，就能大概猜到他们是从哪裡来的人，例如英格兰人爱喝苦啤，苏格兰人爱喝甘醇啤，爱尔 到他们是从哪里来的人，例如英格兰人爱喝苦啤，苏格兰人爱喝甘醇啤，爱尔兰人爱喝黑啤，而美国人要喝清啤。 兰人爱喝黑啤，而美国人要喝清啤。

         英国是啤酒之邦，全国有六万多家酒吧。 英国是啤酒之邦，全国有六万多家酒吧。 如果按人均消费计算，中国人每 如果按人均消费计算，中国人每喝一瓶啤酒，英国人就要喝掉十瓶。 喝一瓶啤酒，英国人就要喝掉十瓶。 中国俗话说：「一方水养一方人。」如果 中国俗话说：「一方水养一方人。」如果这句话也适用於英国，那麼，养育英国人的「水」就是啤酒。 这句话也适用于英国，那么，养育英国人的「水」就是啤酒。 啤酒的特色是那 啤酒的特色是那层浮在金色酒液上的气泡。 层浮在金色酒液上的气泡。 它们从酒杯底不断地冒出来，徐徐升到啤酒的表面 它们从酒杯底不断地冒出来，徐徐升到啤酒的表面，堆起一层清香诱人的白色泡沫，像是取之不尽的灵感，据说许多好诗、好文 ，堆起一层清香诱人的白色泡沫，像是取之不尽的灵感，据说许多好诗、好文章就是在此时酝酿出来的。 章就是在此时酝酿出来的。 所以在英国，啤酒和酒吧被罩上了一层文化色彩。 所以在英国，啤酒和酒吧被罩上了一层文化色彩。十九世纪著名的宣教士「大笔桿子」席希尼史密斯写道：「世上有什麼东西能 十九世纪著名的宣教士「大笔杆子」席希尼史密斯写道：「世上有什么东西能使人一下子就联想到英国呢？ 使人一下子就联想到英国呢？ 啤酒！ 啤酒！ 」 」

        酒馆文化是英国风情之一，在pubs裡最重要的饮料当然是啤酒(beers)。 酒馆文化是英国风情之一，在pubs里最重要的饮料当然是啤酒(beers)。
        眾多的酒精饮料中，beer的主要几个大类依其苦味不同而分為：淡啤酒(lager) 众多的酒精饮料中，beer的主要几个大类依其苦味不同而分为：淡啤酒(lager)，苦啤酒(bitter)，黑啤酒(stout)，及英国啤酒(ale)。 ，苦啤酒(bitter)，黑啤酒(stout)，及英国啤酒(ale)。 另一种则是由苹果所 另一种则是由苹果所酿造的苹果酒(cider)。 酿造的苹果酒(cider)。