很多人想喝啤酒的时候往往会前往商店购买或到酒吧去畅饮一番。不过在美国，不少啤酒爱好者眼下却选择回归传统，在自家酿起了啤酒。这么做不仅能帮助省钱，还可以充分发挥创造力。
对于大多数人而言，自个儿酿造啤酒听起来难度似乎有些大，不过家住美国弗吉尼亚州亚历山德里亚市的啤酒爱好者鲍勃·鲁斯却用实际经验告诉大家，这其实并没有想象般复杂，只要您拥有一整套酿酒工具。鲍勃·鲁斯酿造啤酒迄今已经有5年时间了，每逢周末，他都会驱车前往附近的福尔斯彻奇市采购酿酒材料。一般来说，只需购买6包这样的材料就足以酿造一次啤酒。待各项准备工作完毕之后，再借助酿酒工具完成糖化﹑发酵﹑贮藏和过滤等程序，一桶啤酒不出几天便能够顺利出炉。此外，通过加入其它材料，还可以将啤酒玩出多种新花样。由于既省钱又健康安全，“家酿啤酒”如今已成为美国餐饮领域的一大潮流。为了鼓励更多人加入其中，各种以此为主题展开的活动也开始层出不穷。在首都华盛顿，当地的一项“家酿啤酒”竞赛就格外受人欢迎。参加者们在携自家啤酒前来参赛的同时，也可以品尝到其他人酿造的啤酒，绝对能大饱口福。