多年来，公司始终坚持把食品安全作为企业生存、发展的基础和头等大事来抓，坚持推行“酿造纯生化”和“五统一”工程建设，确保各子公司、各批次啤酒质量的稳定性和口味的一致性。1998年3月通过了质量体系（ISO9002）认证和产品认证，2006年12月通过了质量管理体系（ISO9001-2000）、环境管理体系（ISO14001）、食品安全管理体系（HACCP）“三合一”管理体系认证。产品先后荣获“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“绿色食品”等荣誉称号。
金星集团建立了以科研中心为核心的技术创新体系，坚持以技术引进、科研攻关、技术改造相结合和“产、学、研”相结合的方式，坚持“生产一代、改进一代、构思一代”的新产品开发方针，系统地推进技术进步，成为“全国企业技术创新示范企业”和“河南省科技进步先进单位”，截至目前，已成功申报国家专利和发明8项。
公司拥有实力雄厚的设备装备能力，主要生产设备均从克郎斯、克斯米等国际著名公司引进，糖化、发酵系统全部采用微机自动化控制，技术装备处于国内先进水平。
金星集团建立了设施完备、团队一流的质量技术中心，中心拥有各类实验、研究设备90台（套），用于科研开发的实验仪器、小试、中试、大生产试验设备有80余台套，满足了科研开发的基本条件。技术中心现有科技研发人员886人，其中研发与实验发展人员562人，其中，博士生2人，硕士8人，本科114人，大专320人，中专180人；享受国务院特殊津贴2人，省管优秀专家1人，专业技术拔尖人才2人，中级以上职称458人；集团现有高级酿酒师4人，国家级评酒师23人，省级评酒师34人。2007年6月，企业挂牌成立了博士后科研工作站。目前企业技术中心拥有全部专利8项，其中发明专利5项，2009年申请专利3项。技术中心与江南大学、河南工业大学、郑州轻工业学院等是很好的合作伙伴，具有稳定的产学研合作机制和显著的技术创新绩效。
2008年以来，技术中心聘请的从事技术开发的外部专家达26人，对外合作项目36个。企业研究与试验发展人数682人，其中拥有高级专家1人。技术中心非常重视新技术、新原料、新工艺、新设备等方面的研究，同时也非常注重对外交流，特别是与国内著名大学及科研机构的产学研合作和技术交流与对接。通过多年的努力，企业技术中心取得了十多项技术创新，三年及三年以上的研究项目达36项。
以一流的品质铸造一流的品牌。金星依靠优质的产品与客户共同成长，从产品质量的稳步提升，到产品100%的销售合格率，通过不断完善的全面质量管理体系，对每一个环节、每一个细节都倾注心力，以品牌、标准、信誉、服务和效益为重点，努力做到品质一流。
金星坚定不移地从质量源头抓起，对啤酒酿造的各种原辅材料精挑细选，使用优质麦芽为主要原料，严抓辅料大米的新鲜度管理，引进优级香型酒花，配合国内最著青岛大花，采用反渗透技术制备纯净的酿造用水，引进优良啤酒菌种，为酿造高品质啤酒打好基础。
配合使用优质的酿造原料，金星进一步优化啤酒的生产工艺。针对啤酒生产中的一些技术难题，在集团内部设立攻关项目，各公司成立攻关小组进行技术攻关，对完成课题攻关的人员进行激励；发挥全体员工的聪明才智，鼓励员工积极创新，不断探索提高啤酒质量的方法和措施；从原材料检验，到半成品、到成品，建立28个关键质量控制点，通过工序自检、质检员巡检、管理人员点检、总部远程监控等措施，提高工艺的执行力，确保工艺能够正确地执行，实现啤酒的口感一致性。
我们视产品质量为“企业生命线”，严格管理，以更好地担当啤酒制造商和销售商。“打造国内一流啤酒工厂”，赶超标杆企业，创新突破，跻身一流梯队，实现国内领先；通过内部流程优化和管理升级，持之以恒推进技改革新、探索实践和持续改进。
我们瞄准市场，依靠技术进步，赶超标杆企业的先进水平。继续发挥产品质量、品牌和市场优势，提高产品质量，树立良好的企业形象，用实际行动保护消费者的合法权益。
“今天的质量，就是明天的市场”。金星坚定不移地实施名牌战略，认真贯彻《质量法》，参与市场竞争，牢固夯实省内市场，大力占领省外市场，进一步拓展全国市场。金星将不断地引进人才，改善员工教育培训工作，通过提升员工素质以保证经营产品的质量。
今天，当我们的规模和盛誉始终趋于全省同行前列，经营技术和管理水平优于外来企业时，我们更希望与众不同。目的只有一个：要做就做最好。
在未来的发展中，金星集团将继续采用国际先进的啤酒生产工艺和技术，研发和生产高品质的啤酒产品，与时俱进，锐意改革，不断创新，满足广大消费者的需求，创造良好的社会效益和经济效益，以市场为导向，以技术创新为动力，以品牌经营为核心，以规范管理为手段，将公司建成在国内技术领先、质量领先、管理领先、规模领先、效益领先，具有较强竞争力、可持续发展的国内一流啤酒企业。