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世博的啤酒文化

2012-02-29 09:194630
         每天看新闻,都能够听到进入上海世博园人数在50多万,尽管天气无比炎热但却无法阻挡人们逛世博园的热情。天气炎热,大汗淋漓,需要的或许就是一杯冰爽的啤酒。在世博园里走走,你会发现很多国家馆的餐厅或酒吧,都推出了自家的美酒,如法国葡萄酒、德国黑啤、比利时啤酒、瑞典伏特加、古巴朗姆酒等,很多观众都会在酒吧里,小坐一会儿,畅饮着自己喜欢的酒。在这些酒吧中,最特别要数比利时欧盟馆的酒吧。每天下午还不到5点的时候,就看见酒吧门口排起了长龙,问其原因,原来是这里每天17:58开始就会送出一定数量麦氏啤酒。难道观众真的是冲着那"送"而且吗?其实不然,因为麦氏啤酒有着其独特的魅力。

    沿承古老酿制飘逸百年酒香

    比利时虽然是一个人口不多的小国,但其在啤酒国度中的影响力却是最深远的,被称之为啤酒发源地。全世界再也没有哪个地方能够像比利时拥有那么多不同种类的啤酒,大众口味的淡啤酒占了比利时啤酒生产量的7成,其它的3成则是保留了从中古世纪流传下来的古老啤酒酿制精华。目前在比利时,生产运作的啤酒厂约有上百间,每间都有自己独特的酿法与风格,但他们基本都沿用古老啤酒酿工艺,麦氏啤酒就是最好的代表。

    1758麦氏啤酒诞生,在创办者独具匠心的酿造方法以及用心经营之下,麦氏啤酒很快赢得全城居民的青睐,上至达官显贵下至黎民百姓无不称赞。至今,麦氏啤酒第八代传人FonsMartens和JanMartens两兄弟仍沿承252年前的家族工艺配方,保持原有精髓。其兄弟俩在保留原有酿造,其原料的选用上也是讲究颇多,进口的优质澳麦芽配上净化超滤的纯水,再加上德国特种储藏啤酒酵母,高浓酿制而成的啤酒,其香味、泡沫和浓度都呈现出比利时风味至高水平。在真正喝啤酒的行家眼中,它是代表比利时酿酒的精湛技艺,绝对称得上是啤酒中的艺术品。

    掀起现代改良传递生活态度

    麦氏啤酒传人FonsMartens和JanMartens在沿承古老酿制工艺的同时,也不忘追求现代生活理念,比如,时下正在倡导环保概念。麦氏一改传统玻璃瓶包装,其瓶身设计融入奈米技术,将新一代PET瓶与啤酒结合,缔造出瓶身轻盈且可100%回收的环保优势。与其他品牌最大的差异在于,开瓶更方便,质轻不易碎,更能保有麦氏啤酒纯正浓郁的绝佳风味。

    然而麦氏兄弟并不是简单地为中国消费者提供啤酒,他们希望中国消费者在透过环保包装之后,更加能够通过口感来感受麦氏200多年的文化,能够成为一名真正的只喝古法酿造的比利时啤酒,并且是麦氏啤酒。因此,麦氏啤酒在中国上市了几种具有代表性的啤酒,其中包括:经典主系-醇厚口味、清爽口味、纯生口味、超纯口味几个系列,让消费根据自己喜好选择合适的啤酒。

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