2011 年啤酒产量同比增长 10.7%：1-12 月份累计产量 4898.8万千升，同比增长 10.7%，增速比 1-11 月上升 0.8 个百分点，比去年同期上升4.4 个百分点；12月单月产量 297.3万千升，同比增长 23.6%，增速比11 月上升 5.1个百分点，比去年同期上升 21.3个百分点。
2011 年葡萄酒产量同比增长 13.0%：1-12 月累计产量 115.7 万千升，同比增长 13.0%，增速比 1-11 月下降 0.9 个百分点，比去年同期上升0.6个百分点。葡萄酒 1-11月进口累计增速为 31.5%，进口酒占国产酒比重为 25%；12月单月产量 12.1万千升，同比增长 10.2%，增速比 11月下降 17.1个百分点，比去年同期上升 9.7个百分点。
2011 年液体乳产量增长 13.2%，速冻米面产量增长 27.1%：1-12月液体乳累计产量 2060.8 万吨，同比增长 13.5%，增速比去年同期快 2.4个百分点。1-12月速冻米面累计产量 346.45 万吨，同比增长 27.14%，增速比去年同期快 8.01个百分点。
大麦进口价格未见明显回落，但同比增速大幅下降：11 月份大麦进口价格为 346.42美元/吨，环比下降 0.2%，比去年同期上涨 33.4%，由于翘尾因素的影响，同比增速较 10月份大幅回落 23.5个百分点。加拿大小麦局认为澳大利亚和阿根廷大麦的丰收有效缓解了大麦供给紧缺的局面，大麦未来价格进一步上涨的势头得到遏制。