当你吃辣椒的时候，你会觉得很热，并且会自然而然地想喝水或者吃些主食来冲淡辣味。其实，这样做的效果并不会很理想。事实上，辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，况且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。这就不难解释，为什么啤酒比水更容易冲淡辣味。但最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地与辣椒素结合，而现在的研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。
2025年最新十大公认最好喝的啤酒，你喝过几款？
0评论2025-06-24762
批发商如何应对临期啤酒的库存压力？
0评论2025-03-31355
如何一眼识别好啤酒？
0评论2025-02-24440
德国人啤酒消费下降了吗
0评论2024-12-11455
啤酒未来发展趋势
0评论2023-04-261214
为什么现在啤酒越卖越贵？
0评论2023-04-07809
曾经人人称赞的精酿时代，如今国产啤酒为何沦为“工业啤水”？
0评论2023-04-07938
全球人均啤酒消费国家Top10排名
0评论2022-11-17994
精酿啤酒到底是不是风口？先来看看它的“六宗罪”
0评论2022-04-08952
啤酒板总结的啤酒行业五大消费趋势的转变
0评论2022-03-31638