城市里的建筑无非是钢筋混凝土，城市里的酒吧无非是黑暗且灯光迷离，如今独到的经营者们将酒吧建在了人们从未想到过的地方，深山，大海，悬崖峭壁，这是酒吧与自然独一无二的结合。正如俞平伯所说，这总是一半儿是斧凿，一半儿却是天生的图画，有雕琢一样的完美，却不见一点斧凿的痕迹。
1．猴面包树酒吧，南非
从外观来看，这就是一棵大树，拥有蓬勃生长的根部和粗野的爪型枝蔓。仔细看，这棵树的躯干上有一个小门，打开这扇门，顺着台阶走下去，你就能发现一个意想不到的世界：这幽暗的空间竟然是一个酒吧！
在六千岁高龄的空心古树里喝酒，多少有些魔幻主义色彩。树洞直径大概有51码，范?希登家族将树干掏空，建造成了能够轻松容纳15个人的树洞酒吧。布须曼人的史前古器物也被保留了下来，成为了吧台和长凳，甚至还有投掷飞镖的靶子。树洞是个天然的休憩场所，跋涉的游客能暂时与南非闷热的天气相隔绝。
2．洞吧，约旦
玫瑰古城佩特拉有一个奇特的窑洞，隐藏在其中的是一个标新立异的酒吧。据称，洞穴酒吧的墙壁是古代拿拜廷人墓穴的一部分，如今这里由附近的皇冠广场度假村来经营。餐桌都被放置在洞穴外面巨大的广场上。窑洞里挂着火红的灯笼，红色的光晕掩映在沙石筑成的墙壁上。坐在这样的坑穴里，一定要品尝一下约旦当地的红酒，别有风味。
3.弗洛伊德的鹈鹕酒吧，牙买加
弗洛伊德的鹈鹕酒吧位于牙买加西南海岸的Parottee海峡，矗立在距离海岸一英里的大海里。远远望去，这间酒吧就是一个摇摇欲坠的小屋。老板弗洛伊德将漂浮的木头钉在一起，固定结构建成了一个耸立在海上的高脚楼，再将硕大的棕榈叶子盖在上面，的确有点像海鸟的家。这间酒吧连接板很短，没有太多的座位，客人们只能穿着泳衣，站在齐腰深的海水里啜饮一番。当地的渔民划船接送往来的客人，在这里尤其不能“醉驾”―――最好不要自己游回岸边。这里最经典的饮品是Pelican Perfection―――由橙汁、朗姆酒、姜汁啤酒还有糖一起调配而成。
4.礁湖酒吧，冰岛
冰岛蓝色礁湖的泉水来自两千米的地底，长年维持在摄氏三十七度左右，令湖面经常被白烟笼罩，淡蓝色的水质更是宛如仙境。世界各地的游客蜂拥到此，享受着富含大量矿物质的温泉沐浴。礁湖酒吧崇尚健康饮食，当地的水果和特制的冰岛酸奶都颇受游人喜爱。游客浸泡在蓝色的牛奶状的温泉里，服务员身着比基尼为提供各种饮品。这里名为“蓝色礁湖”的鸡尾酒颇为著名，是由白酒和由橙皮味的库拉索酒混合而成。
5.阿鲁什酒吧，墨西哥
这个酒吧也是以洞穴闻名，但略有不同的是，阿鲁什酒吧和餐厅里有很多造型独特的钟乳石和石笋。狂热的泡吧人士可以乘坐出租车前往，这里离墨西哥新兴度假胜地普拉亚德尔卡曼不远。夜晚来临，隐隐绰绰的烛光在黑夜中闪烁，就像其他的经典酒吧一样，这里也流传着古老的传说，据说玛雅文明中的“小人国”就曾在这里居住。阿鲁什酒吧里最有特色的酒是Aluxinante，其主要成分是黄瓜汁、橙汁和麦斯卡尔酒。
6.绝对冰酒吧，瑞典
从美国的奥兰多到拉斯维加斯，以冰冻为主题的酒吧已经不再新鲜，但是，追本溯源，瑞典的绝对冰酒吧却是这一系列的鼻祖。绝对冰酒吧位于瑞典属地的优卡斯亚维村，酒吧内的陈设包括座椅和吧台都是用附近托纳河的冰块制成，每年都会更新。当然，由于冰块的特殊性，冰酒吧的开放时间是12月中旬到4月中旬，客人们到这里来喝酒一定要穿得足够暖和。到绝对冰酒吧要喝绝对的Wolfpaw，这种酒是用伏特加和越橘果汁混合制成的，酒杯里再装饰一片真正的越橘果肉，那就是绝对的瑞典特色了。
7.Cova d’en Xoroi酒吧，西班牙
岩洞酒吧坐落在西班牙梅诺卡岛南部的峭壁之中，山洞直径大概33码，看起来更像是别有洞天的府邸。逢傍晚时分，艺术家或者探险家们就会坐在露台的阳伞下，吹着徐徐的海风，欣赏地中海巴利阿里群岛的自然风光。夜间，客人们可以在酒吧里一边品尝著名的Pomada酒，一边劲歌热舞享受欢乐时光。
8．红海之星，以色列
著名旅游城市埃拉特被人们称为以色列版的迪拜，这里的海岸线上拥有众多的水下餐厅和酒吧，红海之星就镶嵌在埃拉特海峡向下20英尺的地方。该酒吧的设计更像是海底世界，墙壁与窗户随着海浪一起波动起伏，长凳好像水母，吊灯则都是海葵的样子。窗外有许多生长的珊瑚礁，都是红海之星的老板亲自培育的。透过玻璃，游客能清晰地看到游来游去的蝴蝶鱼、天使鱼以及其他一些色彩斑斓的海洋生物。
9．法拉第酒吧，南极洲
法拉第酒吧是一个传奇，它位于南极洲阿根廷群岛中的Galindez岛，就如同在世界的尽头一般，附近是维尔纳茨基乌克兰研究站。1996年，乌克兰人用一英镑的价格象征性地从英国人手中买下了研究站。在这冰雪皑皑的世界里，干涸的灵魂们创建了法拉第酒吧。如果想到这里喝酒或者参观、购买纪念品，可以加入Lindblad探险联盟的巡航探险队，大约一天的航行就可以到达。
10．威廉桑顿漂移酒吧，英属维京群岛
漂移酒吧是一艘名为“Willy-T”的98英尺高的纵帆船，它停靠在英属维京群岛的诺曼岛附近。一般游客都是乘坐小船或自己游泳前来。在这间酒吧里，客人可以尝试用“shotski”来喝酒。这种独特的器具看起来就是几只杯子固定在一个“雪橇”上，朋友们可以一起喝下烈酒，相当有趣。此外，如果游客全身赤裸地从甲板上跳进水里，就可以得到酒吧提供的纪念T恤。到了旺季，很多游艇都会停靠在这里，非常热闹。这里的宙斯果汁非常著名，酒吧自制的Willy-T朗姆酒都也深受客人的欢迎。