解渴 啤酒具有较高的水含量（90 %以上），喝起来清火润喉，夏日一杯酒，清凉爽心头，其感觉美不胜收。
提神 啤酒中的二氧化碳和有机酸具有清新、提神的功效。一方面适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛；另一方面能刺激神经，促进消化。
助消化 生产啤酒用的主要原料是大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，牟增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。
利尿 啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑溢血液供给，护张冠状动脉，并能过提供的血液对肾脏刺激而加快人体的代谢活动。
减肥 在各种减肥方法中，啤酒能起到很好的减肥效果。这是因为它含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇。对抑制体形的过快增长非常有效。喝啤酒“大肚福体”之说是没有道理的。
防病 据美国加州奥克兰大市的帝王永久医疗中收的试验青蛙，适度饮啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可减少患心脏病、溃疡病的概率，而且可防止得高血压和其他疾病