饮酒的方式、氛围都和健康有关，请遵下面的十项原则：
1.在愉快的氛围中饮酒，和朋友家人一起边谈笑，边愉快地饮酒。开心地饮酒能转换心情，给第二天带来活力。
2.按自己的速度饮酒，同时不要去劝酒，不要去迎合别人的速度，按自己的速度来饮酒。
3.一定要一边吃东西一边喝酒，不要白口喝酒，一定要搭配营养价值高的下酒菜，例如奶酪、豆腐、鱼类等优质蛋白质食品。
4.不要直接喝酒精度数很高的酒，要稀释后再喝。
5.应遵守“喝酒不吸烟，吸烟不喝酒”的原则。因酒精而扩张的血管又因为吸烟而收缩，会给心脏带来负担，而且溶于酒精的焦油会吸附在消化器官黏膜上。
6.酒不要和药一起喝。部分镇痛药等强力药剂和酒一起喝下之后，会破坏胃黏膜，引起胃溃疡。而酒和糖尿病药一起喝会引发低血糖。所以，不管哪种药，都不要和酒一起喝。
7.不要一直喝到深夜。酒精在肝脏中完全分解的时间约需6小时，因此即使少量饮酒，零时之后也不要喝了，否则会妨碍第二天的工作和生活。
8.不要每天喝酒。为了保护肝脏功能，应养成一周内至少两天不喝酒的习惯。如果长期每天都喝，发展成酒精性脂肪肝的危险性很大。
9.一日之内不要喝两次以上。白天喝啤酒，晚上又喝白酒，这样肝脏就没有休息时间了。
10.定期接受肝功能检查。喜欢酒的人常常喝着喝着就喝多了，为了安心地享用美酒，一定要定期接受肝功能的检查。