减肥：瘦人喝生啤 胖人喝熟啤

     受访专家：同济医学院公共卫生学院营养卫生系教授　黄连珍

　　现在啤酒种类很多，成分也不同。有纯生啤酒、熟啤、干啤、冰啤、低醇和无醇啤酒等，有选择性地饮用啤酒才会对身体有益。
　　生啤一般没有经过退化杀菌，其中的酵母菌在进入人体后仍能存活，它可促进人体中的胃液分泌，并增强人的食欲，胖人饮用只会越饮越胖。而熟啤则刚好与生啤相反，它已经过巴氏杀菌，酒里的酵母菌已被高温杀死，不会继续发酵，所以比较适合不想继续长胖的人饮用。

　 另外，冰啤的度数较高，口感较好，比较适合年轻人饮用，但中老年人应慎饮。