盛夏喝生啤应注意质量

      炎炎夏夜，在街边的夜市摊点约几个好友喝两杯冰爽可口的生啤，本是一件十分惬意的事情，但一些摊点出售的生啤质量却让食客不放心。
      昨天晚上，记者在一家夜市摊点与几个朋友喝生啤时，发现摊主出售的生啤口味发淡，颜色发浅，根本没有生啤的爽口感。记者仔细查看生啤桶桶体，找不到生产日期和产品合格标志。摊主解释，生产日期和合格标志都在桶底贴着。记者非常怀疑，一桶生啤那么重，消费者不可能轻易把桶倒过来查看生产日期和产品合格标志。看来，要么生啤桶上根本就没有贴生产日期和产品合格标志，要么就是生产厂家玩什么花招，不愿意让消费者看到这些重要标志。摊点老板称他的生啤都是当天新出厂的，而且由厂家派专人送来，一般当天就能销售完，销售不完的也不留下，整桶的退回厂家，半桶的自己喝掉。
      据了解，生啤的保鲜期很短，不开封一般保鲜时间为４８小时，开封后一般只能存放２４小时。一些夜市摊的老板舍不得丢掉过了保鲜期的生啤，就掺在新鲜生啤里以次充好，以减少自己的损失。